Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Уберите лишние метки и подтвердите оставшиеся, если они определены верно
Убраны из меток0
Подтвердить метки
Отмена
Любимые пироги с вишней
Ингредиенты:
Мука 250гр( может потребоваться немного больше)
Сахар 2 ст л ( на опару и в тесто)
Масло сливочное 25-30гр
Яйцо 1 шт+ 1 желток ( одно в тесто и желток смазать пироги)
Дрожжи сух 4г
Молоко ( теплое) 100мл
Сметана 50г
Ванилин по вкусу
Соль щепотка
Начинка: Сахар 60г , крахмал кукурузный 20гр, вишня без косточек 250гр
У меня получилось 10 пирогов ( вес одного 50-60г), если делаете больше- соответственно увеличивайте количество продуктов.
✅Опара настаивается 15-20 мин под сухим полотенцем в теплом месте.
✅после того, как хорошо вымешали тесто- смазываем удобную посуду небольшим количеством растительного маслам кладем туда тесто примерно на 1 час под пленку или полотенце в теплое место. Тесто должно увеличится в 2 раза! (я немного прогреваю духовку примерно до 50 градусов, выключаю и через время ставлю туда тесто на расстойку).
✅далее сливаем сок с вишни, смешать сахар для начинки и крахмал.
✅тесто подошло- разминаем, формируем шарики( как удобно), потом в шарик, кладем начинку( вишня+сахар с крахмалом), хорошо залепить! И формируем форму пирога.
✅противень застилаем пергаментом, выкладываем туда пироги и накрываем полотенцем, оставляем в теплом месте на 15-20 мин.
✅смазываем пироги желтком и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 15-20 мин( время может отличаться в зависимости от мощности духовки).
Приятного аппетита!
Не забываем подписываться, писать комментарии и ставить лайки!
Спасибо!)
Показать еще
На видео отмечены:
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.