Наш телеграм 👉
https://t.me/timeshare_ok
ЛЕНИВЫЙ КУЛИЧ 3.0 без замеса теста руками, сдобный сладкий быстрый кулич №3. Люда Изи Кук.
Тесто: (Ленивый кулич №3)
Все ингредиенты комнатной температуры
Молоко (около 38 градусов) … 200 мл
Сухие дрожжи … 9 г
Сливки 33% … 150 г
Яичные желтки … 3 шт.
Яйца … 1 шт.
Сливочное масло … 150 г
Растительное масло … 50 г
Сахар … 225 г
Соль … ½ ч.л.
Цедра 1 лимона
Цедра 1 апельсина
Экстракт ванили … 2 ч.л.
Разрыхлитель … 8 г
Мука … 700 г
Цукаты (изюм, клюква,
вишня, курага и др.) … 400 г
Апельсиновый сок … 150 мл
Вода … 150 г
Коньяк (ром, ликер) …. 50 мл
Цедра 1 апельсина
Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 35-40 минут.
Сливочная глазурь:
Сахарная пудра … 200 г
Сливки 20-33% …. 4-5 ст.л.