Приготовление сыра:
1. Взбить яйца со сметаной и солью.
2. Молоко довести до кипения, постоянно помешивая, влить яичную смесь и варить 5 минут.
3. После того как сыворотка отделится, процедить и поместить под гнет на несколько часов.
Такой сыр вкусен как в бутербродах, так и в салатах или закусках.
Сыр готов.
Приятного аппетита!