Марокканская кухня – поистине удивительное явление! Она сформировалась под влиянием разных кулинарных традиций. Местные народы берберы переварили то, что принесли с собой арабы, затем вобрали испанские и еврейские традиции, и наконец, освоили французские кулинарные приемы и технологии.
А еще Марокко – практически единственная арабская страна, куда не дотянулась Османская империя, поэтому здесь вы найдете совсем другие блюда, нежели в соседних арабских странах. Местная кухня — это гармоничное и запоминающееся сочетание восточного колорита и арабского гостеприимства, которая не оставит равнодушным даже самого искушенного гурмана!