Рецепт:
Свинина - 500 гр. ( у меня корейка )
Соль- 1/2 ч. л.
Перец чёрный- 1/2 ч. л.
Чеснок сушёный - 1/2 ч. л.
Для панировке
Мука - 3-4 ст. л.
Яйца - 3-4 шт.
Для жарки
Масло сливочное - 100 гр.
Для соуса
Вино - 150 мл.
Каперсы - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Мука - 1 ч. л.
(Всё добавить в масло где жарился шницель )
==========
Соус ТАРТАР
Майонез - 50 гр.
Йогурт греческий или сметана - 100 гр.
Огурцы маринованные - 2 шт. (100 гр. корнишоны)
Чеснок - 2-3 зубчика
Укроп - 2 веточки
Соль ,перец - по вкусу
Приятного аппетита!