Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Белая фасоль с мясом в томатном соусе. Простой рецепт фасоли. Что приготовить на
Белая фасоль в томатном соусе
Белая фасоль по-турецки. Как приготовить белую фасоль, что бы
она получилась очень нежной и вкусной. Готовится всё это просто и ингредиенты простые.
Ингредиенты:
300 гр фасоль белая
500 гр говядина или баранина
250 гр томатная паста
900 мл мясной бульон
1 ст.л сливочное масло
1 морковь
2 средних лука
3-4 кардамона
1-2 лавровый лист
3-4 перец в горошек
2-3 гвоздика
Соль, чёрный перец по вкусу
Приготовление:
1. Перед приготовлением, чтобы фасоль быстро приготовилась и была мягкой, ее необходимо замочить на ночь в обычной холодной воде.
2. Промыть фасоль и пересыпать в кастрюлю, варить до готовности без добавления соли, важно не переварить. Поставить на сильный огонь, как закипит, уменьшить огонь до минимума.
3. После готовности фасоль откинуть на дуршлак, чтобы стекла вся жидкость.
4. Мясо режем мелкими кусочками и одновременно в другой кастрюле отварить мясо добавив для вкусного бульона один лук, морковь, лавровый лист, гвоздику, кардамон, перец в горошек, соль. Не забываем убрать пенку.
5. Далее мелко нарезать лук. Убрать в сторону. В разогретую кастрюлю добавить сливочное масло (или топлёное) выкладываем туда сначала лук и обжарить до золотистого цвета. Далее добавить томатную пасту, обжарить 5-10 минут периодически помешивая.
6. К томатной пасте добавить отварную фасоль, мясо, соль, перец чёрный, всё это тщательно перемешать на огне и залить процеженный бульон. Бульона не долно быть мало, должен быть похож немного на суп, но это второе блюдо, едят с рисом или булгуром. Готовить на слабом огне 20 минут.
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.