#салат #салаты #праздничныйстол
Салат, который ешь и не можешь , "Лебединый Пух". Объедение!
Праздничный слоёный салат с курицей и пекинской капустой.
Воздушный и нежный, легкий, словно пух, уж очень вкусный. Идеальное блюдо для встречи гостей. Салат на Новогодний стол и не только. Порадуйте и себя такой вкуснятиной! Приготовьте!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе 400 гр (в сыром виде)
Картофель отварной в мундире 2 шт
Лук 1 шт, 140 гр
Яйца 3 шт
Сыр твердый 150 гр
Капуста пекинская 300 гр
Майонез 200 гр
Перец и соль по вкусу
Маринад для лука:
Соль 0,5 ч. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Уксус 9% 1 ст. ложка
Вода холодная
Маринад для куриного филе:
Вода 1 литр
Лавровый лист 1 шт
Душистый перец 5 шт
Черный перец горошком 0,5 ч. ложки
Соль 2 ч. ложки
Сахар 0,5 ч. ложки
Как приготовить майонез в домашних условиях смотрите в этом видео
https://youtu.be/yTJuLlwNV3Q
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В небольшую кастрюлю на плите наливаем воду 1 литр. Добавляем один лавровый лист, душистый перец 5 штук, черный перец горошком 0,5 чайной ложки. Всыпаем соль 2 чайные ложки и 0,5 чайной ложки сахара. Накрываем крышкой и доводим маринад до кипения, кипятим 1 минуту. Куриное филе, весом 400 грамм, кладем в маринад. Варим с момента закипания 2 минуты. Затем снимаем кастрюлю с плиты и отставляем на один час. Куриное филе проваривается на остывающей воде и получается невероятно нежным и сочным.
2. Одну луковицу, весом 140 грамм, нарезаем тонкими полукольцами. Перекладываем в миску, добавляем одну столовую ложку сахара, соль 0,5 чайной ложки и уксус 9% одну столовую ложку. Заливаем холодной водой так, чтобы лишь покрыть лук. Отставляем на 15 минут.
3. Среднюю терку смазываем растительным маслом с двух сторон. Натираем сыр твердый 150 грамм.
4. Яйца 3 штуки отвариваем после закипания воды 8 минут, желток будет ярким. Натираем яйца на эту же терку.
5. Куриное филе достаем с маринада и разбираем руками на волокна.
6. Собираем салат. Сервировочную тарелку смазываем майонезом. Натираем на крупной терке
вареный в мундире картофель 2 штуки, прямо в тарелку. Соль, перец по вкусу, сеточка из майонеза.
7. Лук отжимаем на сито и выкладываем вторым слоем. Сеточка из майонеза.
8. Третьим слоем идет куриное филе и майонез.
9. Затем вареные яйца и сеточка из майонеза.
10. Пекинскую капусту, отрезаем самую нежную часть 300 грамм и нарезаем соломкой.
По вкусу солим и наносим майонез.
11. Посыпаем все сыром. Украшаем укропом. Даем немного настояться.
Воздушный и нежный, легкий, словно пух, уж очень вкусный. Приготовьте!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ
https://www.youtube.com/channel/UCqoS03XFLoZYWb_WsWEmp0A
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#салат #салаты #праздничныйстол#рецептсалата
#готовимдома #простыерецепты #вкусныйсалат #новыйсалат #салатнапраздник #новогоднийсалат #салатнановыйгод #праздничныйсалат#закуски#салатспекинскойкапустой#рецепты#рецептсалатов#праздничныеблюда#рецептынапраздник#салат лебединый пух#лебединыйпух#закуски
#этовкуснятина