Очень вкусный рецепт засолки рыбы, который пользуется популярностью на крайнем севере. Подходит для любой рыбы, я готовлю из скумбрии, по другому еще называют такое блюдо рыбное сало. Я Люблю такое рыбное сало за то, что можно наготовить впрок положить в морозильную камеру, а затем когда нужно достать из морозильной камеры и подать к столу например с бородинским хлебом или просто с картошечкой, вкусно очень и смотрится замечательно.
#скумбрия #скумбриярецепты #калнинанаталья
Рецепт:
Скумбрия с/м – 2 шт
Сахар – 1ст.л.
Соль – 1ст.л.
Черный перец – 1/2ч.л. (или по вкусу)
Для начинки:
Укроп – 50 - 100 г
Чеснок – 2зуб
Растительное масло - 1 - 2ст.л.