Всем привет друзья, сегодня готовим простые лепешки из кабачка с сыром. Они пекутся в духовке, и муки совсем чуть-чуть идет по рецепту, поэтому получаются совсем не жирные, легкие а очень даже полезные.
Ингредиенты:
✔Кабачок – 400 гр.
✔Сыр – 120 гр.
✔Яйцо – 2 шт.
✔Мука – 2 ст.л.
✔Разрыхлитель – 5 гр.
✔Соль
✔Чеснок
Приготовление:
Для лепешек беру кабачок, он у меня молодой, поэтому чистить не буду. Если кожура толстая, то ее лучше снять. Натираю на терке, лишний сок лучше отжать, чтобы в тесто не надо было добавлять много муки.
Так же натираю сыр, добавляю его к кабачку.
Добавляю 2 яйца, соль, чеснок, специи по вкусу. Сюда же можно добавить зелень, колбасу, фарш. Перемешиваем хорошо. Добавляем муку, разрыхлитель и еще раз хорошо перемешиваем.
Выпекать лучше на силиконовом или тефлоновом коврике. Можно и на пергаменте, но он должен быть хорошего качества. Выкладываем, ложкой создаем форму. У меня получилось 6 больших лепешек. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Выпекаем до золотистой корочки. Даем немного остыть, подавать советую со сметаной.
Смотрите какие они мягкие получились, прекрасно держат форму. Очень вкусно!
==============================
кабачки рецепты,как приготовить кабачки,блюда из кабачков,рецепты кабачков,что приготовить из кабачков,как запечь кабачки,рецепт из кабачков,кабачки жареные,рецепт кабачков,рецепт с кабачками,кабачки на сковороде,кабачки с сыром,вкусные рецепты,жареные кабачки,оладьи из кабачков,оладушки из кабачков,как сделать оладьи из кабачков,вкусные оладьи из кабачков,оладьи кабачковые,пышные оладьи из кабачков,оладьи овощные рецепт,кабачки, готовим с Сашей