Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Булочки с творогом и изюмом.
Итак, нам понадобятся:
Тесто:
Мука - 800 гр.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Дрожжи - 1 ч. л.
Сметана - 2 ст. л.
Масло сливочное - 50 гр.
Масло растительное - 50 мл.
Тёплая вода - 400 мл.
Начинка:
Творог - 800 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 200 гр.
Сметана - 2 ст. л.
Изюм - 100 гр.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Тесто замешиваем в том же порядке, как на видео и убираем в теплое место.
Творог для начинки берите мягкий, не сухой, если у вас творог зернистый - перетрите через сито или пробейте блендером. Смешать все составляющие, начинка готова. Изюм помыть, при необходимости - замочить в воде, чтобы смягчился.
Тесто раскатать и распределить начинку по всей поверхности, свернуть в рулет и нарезать как показано на видео. Смазать смесью желтка и молока (1 желток + 1 ст. л. молока) и выпекать 25 мин. в разогретой до 180° духовке.
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.