Рыбка на овощной подушке с манговым соусом
🔹Ингредиенты:
- Кабачок 1шт
- Баклажан 1шт
- Томат 2шт
- Перец 1шт
- Чеснок 3зуб
- Рыба 400-600г
- Зелень 15г
- Масло ст.л
- Паприка, розмарин, базилик, прованские травы, соль.
Для соуса:
- Манго 1шт
- Чеснок 1зуб
- Мёд 1ч.л
- Сок лимона 2ч.л
- Масло оливковое 1ст.л
🔹Приготовление:
1. Овощи кубиками режем, вводим специи и чеснок. Немного масла и соли, перемешали и в форму для выпекания.
2. Сверху тонкие кусочки рыбы (кстати можно экспериментировать, вкусно будет даже с курицей).
3. Под фольгу на 20 минут при 200’, и ещё 20 минут без.
4. Для соуса все хорошенько пюрируем. И получаем ресторанную подачу , изысканный вкус и миллион комплиментов.
#Рыбка
#рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария
Источник:
https://www.instagram.com/pp_yulia56/