Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Научи меня печь! Торт «Красный бархат»
Десерт для роскошного новогоднего стола должен быть таким же ярким и запоминающимся. И с этой ролью отлично справится знаменитый торт «Красный бархат». Даже равнодушные к сладкому гости не смогут устоять перед такой красотой.
Еще один довод в пользу этого десерта — готовится он на удивление просто, а с подробной видеоинструкцией от Надежды Такташкиной будет совсем легко!
Смотрите новый выпуск шоу «Научи меня печь» и создавайте кулинарные шедевры вместе с нами. А чтобы все получилось так же идеально, как у шеф-кондитера, берите в помощники многофункциональную кухонную машину Kenwood Chef Baker XL: https://clck.ru/ZKtu9
Ингредиенты:
Для бисквита:
▫️сливочное масло — 200 г
▫️яйца куриные — 3 шт.
▫️сахар — 270 г
▫️пшеничная мука — 360 г
▫️разрыхлитель — 10 г
▫️какао-порошок — 1 ст. л.
▫️ванилин — 1 ½ г
▫️соль — 1 щепотка
▫️кефир 3,2% — 260 г
▫️краситель пищевой красный — 2 ч. л.
Для крема:
▫️творожный сыр — 800 г
▫️сливки 33–35% — 300 мл
▫️сахарная пудра — 200 г
▫️ванилин — 1 г
Для украшения:
▫️ягоды — по вкусу
▫️мята — по вкусу
Полный рецепт по ссылке: https://clck.ru/aeFcq
Советы от кондитера:
✔️ Для декора хорошо использовать красные ягоды: клубнику, красную смородину, малину.
✔️ Не передержите бисквит в духовке, иначе корж подсохнет, но и раньше времени дверцу не открывайте. Проверяйте готовность, проткнув зубочисткой — она должна остаться сухой.
✔️ При приготовлении крема важно не перебить сливки, иначе крем расслоится.
✔️ Если нет кондитерского мешка, возьмите плотный полиэтиленовый пакет и отрежьте у него кончик размером 0,5 см.
✔️ Наполнять кондитерский мешок кремом будет удобно, если положить мешок в высокий стакан и развернуть концы по краям стеклянной тары. С помощью лопатки аккуратно переложите крем в пакет.
С наступающим Новым годом! 🎄
#КрасныйБархат#НаучиМеняПечь#ЕдимДома
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.