ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 Баклажана.
МЯСНЫЙ ФАРШ 200 г.
ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК 1 ПУЧКА
СОЛЬ И ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ
СОУС:
2 яйца
йогурт, сметана или молоко 100 г
сыр 50 (по желанию)
соль 0,5 чайной ложки
мука 4-5 ст.
Жарить на среднем огне до румяной корочки.
тушить 10 минут на среднем огне