Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
00:52
Самса
1.2K просмотров
4 апр 2017Самса 🤤😊
___________
Ингредиенты:
Тесто :
- Мука - 2,5-3 стакана.
- Вода - 1 стакан .
- Соль - пол ч.л.
- Масло сливочное - 100-150гр.
Приготовление:
Муку высыпаем в миску, делаем в центре углубление и заливаем туда воду с солью и замешиваем тесто. Если нужно больше муки, то не жалейте. Комочки уйдут, за них не переживайте. Если при замесе много комков, то дайте тесту минут 5-7 отдохнуть и продолжайте замес. Готовое тесто оставьте отдохнуть на мин 20-30.
Разделите тесто на 3-4 части и раскатайте в тонкие пласты, чем тоньше, тем лучше. Масло растопите и остудите. 1-ый пласт смажьте маслом, сильно не нужно, чтобы со всех сторон не вытекало. Накладывайте каждый пласт друг на друга и не забывайте смазывать. Как закончите, скатайте тесто в рулет, как можно плотнее старайтесь это делать. Разделите на несколько частей и немного скрутите, как одежду выжимаете. Но не сильно, очень аккуратно. Уберите тесто на 30-60 минут в морозилку.
Начинка :
- Мясо - 400гр.
- Лук - 1 крупный.
- Черный перец.
- Соль.
- Красный перец.
- Мясо и лук режем мелкими кубиками, добавляем соль, и два вида перца, перемешиваем.
- Можете добавить воду, но от лука жидкости будет достаточно. Я водичку не добавляла.
Приготовление:
Сразу все тесто не берите, доставайте его из морозилки по мере необходимости. Там ведь масло, и будет быстро таять, поэтому лучше отрезайте по чуть-чуть и сразу лепите. Увидите, если тесто будет не холодное, то слои будут расслаиваться.
Смажьте яичным желтком и отправляйте в заранее раз.духовку до 180*. У меня запекалось минут 40 примерно.
Приятного аппетита!!
Простые в исполнении и невероятно вкусные пошаговые рецепты в формате гиф – https://vk.com/only__best__recipes
Свернуть
