Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
00:59
Пикантный рагу-тарт: разрежьте это срочно!
2K просмотров
1 июн 2017Нужно:
1 столовая ложка растительного масла
500 г говядины
400 г моркови
1 луковица
1 столовая ложка томатной пасты
3 столовые ложки карри (порошок)
500 мл бульона
250 г зеленого горошка
соль и перец
2 рулона готового теста для киша (подойдет несладкое песочное тесто)
1 яйцо
Готовим:
Режем говядину на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до готовности.
Мелко режем морковь и лук - добавляем к мясу. Следом добавляем томатную пасту и карри. Заливаем бульоном, накрываем крышкой и оставляем томиться на медленном огне - около часа. Затем снимаем сковороду с огня, добавляем зеленый горошек, соль и перец.
Берем форму для киша или просто круглую форму для выпечки и кладем внутрь тесто так, чтобы оно покрывало дно и стенки изнутри. С помощью вилки делаем проколы по всему дну. Затем выкладываем в форму рагу.
Прежде чем накрыть начинку вторым листом теста - вырезаем в нем три отверстия с помощью формочки для печенья, а затем с помощью яйца "приклеиваем" вырезанные кусочки теста между отверстиями. Накрываем начинку тестом.
Смазываем пирог яйцом и ставим в духовку - 25 минут при 180 °C.
Остается только сказать: "Приятного аппетита!"
Свернуть
