Ингредиенты (на 8 шт):
120 гр. муки
2 шт. яйца
90 гр. сахара
40 мл. молока
40 гр. растительного масла
30 гр. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
цедра лимона - 0,5 ч.л
щепотка соли
ванильный сахар - 4 гр.
Клубничный слой:
300 гр. клубника
9 гр. пектин
80 гр. сахар
Крем:
100 мл. сливки 33-35%
150 гр. сливочного творожного сыра
45 гр. сахарной пудры
4 гр. ванильный сахара или ванилин на кончике ножа