✤ Ингредиенты
-570 г очищенного картофеля (626 г до очистки)
-60 г сливочного масла
-40 мл молока (в зависимости от влажности картофеля)
-4-5 пинчей соли (добавьте или вычтите во время дегустации)
✤ Для жарки
-2 яйца
-Мула (любого сорта)
-Панировочные сухари
-Растительное масло
✤ СОВЕТ
-Картофель нужно заморозить примерно на 2 часа для облегчения нарезки. (Это может отличаться в зависимости от производительности холодильника).
-Также можно полить маслом и обжарить в духовке или фритюрнице, но текстура другая.