Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Уберите лишние метки и подтвердите оставшиеся, если они определены верно
Убраны из меток0
Подтвердить метки
Отмена
Новогодний праздничный торт Снежинка
Мягкие коржи, аромат кокоса, очень вкусный крем. Наслаждение.
Ставьте ❤️ лайк, сохраняйте рецепт и обязательно готовьте.
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 220 гр.
Сахар — 120 гр.
Яйцо куриное — 2 шт.
Масло сливочное — 30 гр.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — щепотка.
Крем
Сливки (33% и выше) — 300 мл.
Сметана — 160 гр.
Шоколад белый — 100 гр.
Стружка кокосовая — 40 гр.
Сыр творожный (типа Хохланд, Альметте,виолетте) — 200 гр.
Украшение
Стружка кокосовая — 60 гр.
Приготовление:
1. Яйца взбить венчиком с сахаром и щепоткой соли.
2. Просеять муку с разрыхлителем. Замесить тесто. Оно липкое.
3. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 3 часа.
4. Спустя 3 часа добавить растопленное и остывшее сливочное масло и замесить пластичное тесто.
5. Скатать колбаску
6. Поделить на 6 частей. Убрать в холодильник.
7. На пергаменте раскатываем по кусочку в тонкий пласт.форма 22см.
8. Вырезаем круг и выпекаем при 180 гр
Минут 6. Ориентируйтесь по своей духовке, коржи должны остаться светлыми.
9.Снимаем с пергамента и складываем стопочкой.
Так проделать со всеми коржами.
10. Белый шоколад (у меня глазурь кондитерская) растопить с небольшим количеством сливок в микроволновке короткими импульсами или на водяной бане.
11. Творожный сливочный сыр слегка взбить со сметаной. Жирность 15-20%.
12. Холодные жирные сливки 33% (остаток) взбить до мягких пиков.
Сливки предварительно уберите на полчаса в морозилку.
13. Соединяем все вместе. Сыр со сметаной, сливки, шоколад и добавляем кокосовую стружку. Перемешиваем. Крем готов. По желанию добавьте 1ст.л сахарной пудры. Если вдруг, хотите больше сладости.
14. Собираем торт. Равномерно распределить крем между коржами.
Оставить на верх и бока торта.
15. Украсить кокосовой стружкой.
16. Дать пропитаться. Мы пробовали уже через 2 часа после холодильника.
Но при комнатной температуре торт вообще шикарен.
Кто будет готовить? Жду ваших реакций в комментариях 👍👌
Показать еще
На видео отмечены:
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.