Ингредиенты на 1 литровую банку:
• помидоры - я использовала маленькие около 500 гр.
• морковь - 1,5 - 2 средних корнеплода
• сладкий перец - 1 шт. (средний)
• лук - мелкий 4-5 шт.
• укроп - 1 зонтик
• хрен - 1 листочек длиной 5-6 см.
• лавровый лист - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• черный перец - 4-5 горошин
• небольшой кусочек горького стручкового перца - по желанию
Маринад на три литровые банки или на одну трех литровую банку:
• вода - 1,5 литра
• соль каменная - 2 ст.л. без верха
• сахар - 3 ст.л. без верха
• уксус столовый 9% - 60 мл.