Дорогие друзья! Хочу поделиться с вами рецептом гибкого айсинга, как я делаю в домашних условиях кружева и другие красивые узоры для кондитерских изделий! Рецепт очень прост: получится у всех с первого раза! У меня была оговорка вместо торта Медовик я сказала торт Наполеон! 40 г кукурузного крахмала 40 г фруктозы (можно заменить сахаром мелкого помола) 2 ч.л. (6 г) пектина (яблочный или цитрусовый) 80 мл воды 2 ч.л. инвертного сиропа (можно заменить патокой или глюкозным сиропом) 2 ч.л. глицерина пищевые водорастворимые красители. Крахмал, фруктозу, пектин смешиваем и добавляем воду и водорастворимый краситель. Оставляем смесь на 1 час при комнатной температуре. Затем добавляем 2 ч.л. глицерина и 2 ч.л. инвертного сиропа и очень хорошо перемешиваем. Наносим на чистый обезжиренный коврик( можно обработать спиртом или водкой) Сушим в духовке при температуре 70 градусов с конвекцией от 50 минут до 1 часа. Проверяем готовность : айсинг должен немного отходить от формы, проверяйте отогнув край коврика. Подписывайтесь на МОЙ КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UCWLj... и не забывайте про колокольчик!!! Я в INSTAGRAM: https://www.instagram.com/sweetlyanka Летний грушевый десерт. Рецепт с грушами. Крем Баваруа. Пирог-торт.https://www.youtube.com/watch?v=kKSBx... Торт НАПОЛЕОН. Наполеон с заварным кремом из кокосового молока.Самый лучший рецепт.https://www.youtube.com/watch?v=GxdNq... Оформление детского тортика из капкейков. Капкейки с начинкой. Кэнди бар (Candy bar)https://www.youtube.com/watch?v=H2feP... Карамель сливочная с медом и сгущенкой. Caramelhttps://www.youtube.com/watch?v=ExmAt... ... Торт Медовик. Любимые рецепты. Крем сметанный с взбитыми сливками. Шоколадные соты с медом.https://www.youtube.com/watch?v=NeSTXrSyYtU&t=2s Медовик. Рецепт медовика. Ягодный черничный сметанный крем. Обалденный вкус https://www.youtube.com/watch?v=pW_jbggTALs Домашняя шоколадная паста "Cъешь меня". Шоколадный крем. Сhocolate pastehttps://www.youtube.com/watch?v=Q4JMo... #кружевадляторта #рецепт #гибкийайсингделаемсами