Удивите своих близких и гостей подобным шедевром.
Ингредиенты.
В 100 г - 190 ккал
Форма диаметром 20 см.
Блинчики:
Выход 18-20 штук, диаметр сковороды - 21 см
мука пшеничная - 130 г
молоко комнатной температуры - 500 г
яйца куриные - 2 штуки (среднего размера)
растительное рафинированное масло - 15 г
соль - 3 г
сахар - 10 г
Крем
Сливочный сыр - 400 г
Сливки 33 % - 350 г
Желатин - 15-20 г (зависит от качества)
Вода - 100 г
Соль - 3 г или по вкусу
Черный молотый перец
Начинка
Соленая форель - 250 - 300 г
Оливки фаршированные лимоном - 50 г
Маслины без косточки - 50 г
Свежий огурец -100-150 г
Укроп мелко нарубленный
Декор
Взбитые сливки (сметана, майонез) - 100-150 г + соль по вкусу.
Огурец свежий
Маслины, оливки