Шоколадный пирог с ягодами
Продукты:
Для теста:
мука 250 г
сахар 200 г
сливочное масло или маргарин 200 г
кефир 150 г
какао 30 г
разрыхлитель 2 ч.л.
яйца (желтки)4 шт.
замороженные или свежие ягоды 500г
(вишня,смородина черная или красная)
Для мерени
белки 4 шт.
сахар или сахарная пудра 200-220 г
крахмал картофельный 1 ст.л.
Выпекать корж 20-25 минут, при 180 градусах,
затем выложить сверху ягоды и покрыть белковой пеной.
Выпекать ещё минут 15-20, при 160 градусах.
Меренга должна быть светло-бежевого цвета,
а внутри остаться мягкой и белой.
Размер формы 34 на24 см
Приятного чаепития!