Как приготовить красный салат (4 порции):
Листья салата радичио – 100 г
Свекольные листья – 100 г
Филе тунца – 200 г
Вишнёвый сок (или компот) – 100 г
Сахар – 50 г
Томаты черри - 12 шт
Соль – 10 г
Оливковое масло – 40 г
Семена кориандра – 10 г
Как приготовить:
В миску наливаем вишнёвый сок (или компот), добавляем сахарный песок, все перемешиваем. Режим филе тунца кубиками со стороной 2 см. Кладём в маринад и оставляем на сутки в холодильнике.
Получившийся "мармелад" выкладываем в миску, добавляем семена кориандра, масло и листья салата. Соль и перец по вкусу.