Ингредиенты рассчитаны на торт размером 18 на 13 см, высотой 7,5 см, весом 1100 граммов.
Шоколадный торт без муки и без сахара
Шоколадный бисквит
150 грамм шоколада с содержанием какао 50%
6 яиц (чистый вес 1 яйца 60 грамм)
10 грамм (1 ст. ложка без верха) какао
Щепотка соли
Шоколадный крем
400 грамм сливочного сыра
200 грамм сливок жирностью 30-35%
150 грамм шоколада с содержанием какао 50%
50 грамм обжаренного измельчённого арахиса
Приятного аппетита!