Запеканка с брокколи, сыром и соусом бешамель от Юлии Высоцкой
Запеканка с брокколи, сыром и соусом бешамель от Юлии Высоцкой
Ингредиенты:
▫️брокколи свежая — 400 г
▫️чеддер — 250 г
▫️сливочное масло — 50 г
▫️мука — 50 г
▫️молоко — 600 г
▫️мускатный орех — 1 щепотка
#ЕдимДома#РецептЮлииВысоцкой
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°C.
2. Брокколи разделить на небольшие соцветия и отварить в кипящей воде или приготовить на пару.
3. Молоко подогреть так, чтобы оно было теплым.
4. Чеддер натереть на мелкой терке.
5. Приготовить соус бешамель: в сотейнике растопить сливочное масло, всыпать муку и несколько минут вымешивать лопаткой. Продолжая вымешивать, тонкой струйкой влить теплое молоко, затем добавить мускатный орех, 200 г натертого сыра и еще немного вымешать.
6. В форму для запекания влить половину соуса бешамель, затем выложить брокколи, залить второй половиной соуса и посыпать оставшимся сыром.
7. Запекать в разогретой духовке 20–25 минут.
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.