«Кабачково-куриный торт»
Кабачки - 3-4 шт(1 кг)
Куриный фарш - 300 гр
Яйца - 3 шт
Мука - 6-7 ст.л.
Соль и перец по вкусу
Майонез (у меня домашний) - примерно 200 гр
Чеснок - 3-4 шт
Помидоры - 2-3 шт
Укроп - 1 маленький пучок
Кабачки натираем на терке и добавляем соль, перемешиваем. Через 10 мин отжимаем кабачки и кладём в другую чашу.
ᅠ
Добавляем фарш, яйца, муку, соль, перец и перемешиваем. Делим начинку на 4 равные части. Кладём начинку на разогретую с маслом сковороду, разравниваем и жарим с обеих сторон на медленном огне.
ᅠ
Даём немного остыть(я тёплые смазывала 🤦🏼♀️ поэтому майонез смягчился, а помидор дал сок) Добавляем в майонез чеснок и перемешиваем.
ᅠ
Помидоры нарезаем не очень тонко. Смазываем блин майонезом, кладём помидоры и посыпаем зеленью, и так все 4 слоя. На верхний слой можно также кружочком положить помидоры, ну или как я положить помидоры Черри.
ᅠ
Ставим в холодильник до полного охлаждения и подаём к столу. Приятного аппетита! 🌹🌹🌹