#Рецепт: Открытый пирог с цукини и сыром от Юлии Высоцкой
⠀
Ингредиенты:
▫️лук-шалот — 1 шт.
▫️оливковое масло — 2 ст. л.
▫️чеснок — 2 зубчика
▫️цукини — 1 шт.
▫️тесто слоеное бездрожжевое — 1 пласт
▫️сухари панировочные — 3 ст. л.
▫️яйца куриные — 4 шт.
▫️сливки — 100 мл
▫️сыр твердый — 70 г
▫️кедровые орехи — 30 г
▫️соль — по вкусу
▫️перец — по вкусу
#ЕдимДома#Завтрак#ЗавтракЮлииВысоцкой
⠀
Способ приготовления:
1. Разогреть сковороду с оливковым маслом. Нарезать лук кольцами, слегка обжарить. Чеснок раздавить плоской стороной ножа, целиком добавить в сковороду.
2. Цукини натереть на крупной терке, добавить к луку. Посолить, поперчить, выпарить из овощей лишнюю жидкость. Достать из сковороды чеснок.
3. Пласт теста раскатать скалкой, выложить в форму для выпекания. Лишние части теста отрезать.
4. Тесто равномерно посыпать панировочными сухарями.
5. В отдельной миске взбить вилкой 3 яйца, соль и сливки.
6. Цукини добавить в миску с яичной смесью, всыпать 50 г тертого твердого сыра, все перемешать.
7. Начинку выложить на тесто, равномерно распределить, завернуть края теста внутрь. Пирог сверху посыпать остатками сыра.
8. Взбить вилкой 1 яйцо, смазать им края.
9. Выпекать при 190°С в течение 30–40 минут. Готовый пирог украсить кедровыми орехами.
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.