Приготовьте к чаю простой бисквит со смородиной! Смородину можно взять свежую или замороженную. Для более аппетитного вида присыпьте пирог сахарной пудрой, украсьте веточкой мяты и ягодами смородины. Подавайте на десерт.
Ингредиенты:
Бисквит
Яйцо куриное ………....... 6 шт.
Соль ……......................... 2 щепотки
Сахар ……....................... 180 г
Мука ……......................... 156 г
Кукурузный крахмал …... 36 г
Крем
Смородина ……............. 150 г
Сахар ……...................... 150 г
Яйцо куриное ………...... 2 шт.
Сахар ……….................. 130 г
Ванильный экстракт ….. 0,5 ч.л.
Мука пшеничная ………. 2 ст.л.
Сметана от 25% ……...... 350 г
Подсказка:
Яйца использовали категории СВ;
Если нет кукурузного крахмала, замените его картофельным;
Диаметр формы 22 см;
Запекаем приблизительно 40 минут в разогретой духовке до 170 °C.
Чтобы бисквит не осел, первые 25 минут запекания духовку не открывать.