😋👍Бисквитный рулет "Нежный". Быстрый, простой, всегда удачный
Универсальный рецепт бисквитного рулета, который остаётся пластичным после остывания и при сворачивании не ломается.
Начинки могут быть самыми разными:
- джем/повидло,
- лимонный курд
- сливочная карамель
- нутелла
- шоколадный ганаш,
- взбитые сливки,
- заварной крем,
- крем чиз,
- крем шарлотт
- сметанный крем и т.д.
Для приготовления шоколадного варианта, часть муки заменить таким же количеством какао-порошка (20-30 г)
Растительное масло в тесте можно заменить растопленным сливочным.
В 100 г - 308 ккал
Противень 27×36 см
Ингредиенты
Бисквит
Яйца - 4 штуки (190-200 г без скорлупы)
Сахар - 90 г
Ванильный сахар - 10 г
Мука - 110 г
Молоко - 40 г
Масло растительное - 35 г
Соль - щепотка
Начинка
Джем - 200 г