Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
00:22
Лучшее тесто на пирожки! 🥐
334 просмотра
1 февЛучшее тесто на пирожки! 🥐
Самое удачное тесто в моей жизни. Работать с ним одно удовольствие. Выпечка получается очень воздушная. И тесто универсальное, подойдет для любых начинок. У меня получилось 12 больших пирожков.
👩🏻🍳 Ингредиенты:
- 500 гр. пшеничной муки
- 200 гр. теплого молока
- 60 гр. сахара
- 10 гр. соли
- 10 гр. сухих дрожжей
- 2 яйца
- 60 гр сливочного масла
• Муку просеиваем в чаше блендера. Сухие дрожжи высыпаем в теплое молоко и даем им постоять 5 минут. Добавляем соль, сахар и мешаем до растворения сахара.
• Замешиваем тесто, вливая полученную смесь в муку. Вымешиваем до получения густого теста. По очереди добавляем яйцо, мешаем до получения теста, которое будет отлипать от рук.
• Вводим масло комнатной температуры, вымешиваем, пока масло не распределится по всему тесту.
• Далее можно продолжить на столе, смазав его растительным масло. Тесто в начале очень тугое, надо его хорошо вымешать - станет очень пластичным. Месить надо минут 10-15.
• Оставляем тесто подниматься в теплом месте на 1.5 часа. Тесто увеличится в 2-2.5 раза. Тесто разделить на порционные кусочки, положить в каждый начинку и сформировать пирожки.
• Смазать пирожки смесью 1 ст.л молока + желток. Выпекать при 180 градусах 15-20 минут до золотистой корочки, ориентируйтесь на свою духовку.
Приятного аппетита!
#пирожки #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария
Источник: https://t.me/ektushn
Свернуть
