Я в шоке!

Ингредиенты:
Фарш говядина свинина 1 кг
Морковь 2 шт
Лук 1 шт
Картошка 3 шт
Соль 1 ч.л.
Сушеный чеснок 1 ч.л.
Молотый черный перец 0,5 ч.л.
Молотый острый перец на кончике ч.л.
Соевый соус 2 ст.л.
Кунжут 1 ст.л.
Для соуса:
Сметана 1 ст.л.
Майонез 1 ст.л.
Кефир 100 мл
Хмели-сунели 0,5 ч.л.
Зелень
Чеснок 2 зубчика