Как минимизировать риски отравления или развития серьёзных заболеваний⬇️⬇️⬇️
Среди главных правил – следующие:
1) Не стоит покупать ранние, несезонные арбузы. Если всё же решили купить, не выбирайте сверхгромадные плоды: в них больше риска.
2) Осмотрите корку: она должна быть равномерно окрашенной, не должно быть никаких точечек.
3) Если у плода вырезан пробный кусочек, обратите внимание на прожилки: он должны быть белыми, а не цвета слоновой кости, не жёлтыми и жёсткими.
4) Мякоть арбуза должна быть сахаристой и не тёмной. Если она имеет красный, в синеву, оттенок, при этом гладкая, то скорее всего, причина не в недостатке солнца 🌞, а в подкормке – воздержитесь от того, чтобы ею полакомиться.
5) При покупке не целого арбуза, а половины (это бывает разрешено в магазинах) обратите внимание, чтобы хранились такие плоды в холодильниках. Бывает, что холодильные камеры стоят просто для вида, – не искушайте судьбу.
6) Не покупайте арбузы на развалах – выбирайте их в магазинах, где есть сертификаты.
7) Покупайте арбузы в сезон, чтобы обезопасить себя от нитратов.
Ещё нескольких правил, по словам Соломатиной, следует придерживаться перед тем, как съесть купленный арбуз.
"Что касается кишечных палочек и прочих заражений – тут часто мы сами виноваты. Арбуз подгнил: ну ничего, срежем, часть выбросим. Нельзя этого делать. Люди приносят арбуз и плохо его моют – просто споласкивают, и остаётся грязь, потом на тарелку режут, льётся сок, который омывает корку, и всё это выпивается и съедается. Так нельзя. На фоне кишечной инфекции возможен отёк мозга и обезвоживание организма, что может привести к летальному исходу", – предупреждает врач.
Диетолог советует тщательно мыть арбуз и нарезать его на тарелку перед подачей на стол, срезая корку.
При этом проконтролировать, чтобы чистыми были и раковина, и нож 🔪: если до этого мыли и резали сырое мясо 🥩 – всё это обязательно следует тщательно вымыть.
В противном случае могут развиться сальмонеллы.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев