Предыдущая публикация
"ПЬЯНЫЕ" ПОМИДОРЫ
Хотите сделать на зиму вкусные помидорки и не знаете как? Воспользуйтесь этим рецептом.
Помидорки рекомендую закрывать в литровые баночки.
🍅Ингредиенты:
(на 1 л банку)
- Помидоры - 700-800 г (сколько уйдет)
- Лавровый лист - 1-2 шт.
- Зелень сельдерея - 1-2 веточки
- Перец черный горошек - 5-10 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Острый перец - 1 кусочек
- Лук репчатый (по желанию) - по вкусу
- Для маринада на 5 баночек:
- Вода - 7 стаканов
- Соль - 2 ст. ложки
- Сахар - 4 ст. ложки
- Гвоздика (по желанию) - 2 шт.
- Уксус 9% - 1 ст. ложка
- Водка - 1 ст. ложка
🥫Приготовление:
Банки и крышки тщательно промыть с содой, ополоснуть. Простерилизовать.
Помидоры перебрать, удалить хвостики, тщательно промыть.
Зелень промыть.
На дно банки положить 1 веточку сельдерея, лавровый лист, 5 горошин черного перца, гвоздику и лук (по желанию), острый перец и чеснок. Выложить помидоры плотно.
Налить в кастрюлю воду, добавить все ингредиенты для маринада. Вскипятить.
Кипящим маринадом залить помидоры. Накрыть крышками.
Поставить банки в емкость с теплой водой. Довести до кипения, стерилизовать 15 минут.
Банки закатать. Перевернуть. Накрыть одеялом. Оставить "пьяные" помидоры до полного остывания.
"Пьяные" помидоры готовы. Особых условий хранения не требуют
Следующая публикация
Комментарии 6