Грибные советы

• У маринованных грибов лишнюю соль и кислоту можно удалить, прокипятив их в воде 10 минут. Если грибы варить дольше, они станут грубыми.
• Чтобы у сухих грибов не улетучился аромат, хранить их следует в закрытой посуде.
• Если сухие грибы замочить в молоке на 10 часов, то они станут как свежие.
• Чтобы грибной аромат был лучше, грибы для заправки в суп необходимо предварительно обжарить.