Валентина Манойлова (Иванова)

Ореховый торт

Тесто: 5 яиц 2 стакана (250г)сахара 150 г сливочного масла 2 ст.л. меда 2 ч.л. соды 2 ст.л. уксуса 1 стакан молотых орехов 800 г муки ванилин Взбить яйца, потихоньку добавить сахар, мед, масло. Погасить соду, добавить в массу. Добавить орехи и перемешать уже не в миксере. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Разделить тесто на 4 колобка и оставить на еще один маленький колобок для посыпки. У нас каждый колобок вышел весом 450 г. Теплый противень смазать сливочным маслом, слегка присыпать мукой и распределить тесто. Выпекать коржи 10 минут при температуре 180°, верх/низ Крем: 150 г масла 1,5 стакана сахара(стакан 250г) 500 г сметаны 25% 1,5 стакана молотых о

Лепёшки к чаю за 15 минут из ничего.

#лепёшки 🔻 Ингредиенты кефир 2.5% — 500 мл; соль — ч.л.; сода — ч.л.; сахар — 2 ч.л.; мука — 800 г. Приготовление лепешек: Высыпаем в теплый кефир соду, перемешиваем и ожидаем реакции ингредиентов. Высыпаем в кефир также соль и сахарный песок, смешиваем до растворения песчинок. Просеиваем в кефир муку частями, замешиваем тесто сперва ложкой, затем руками. Не стоит забывать тесто мукой, поэтому ориентируйтесь по консистенции. Должно получиться мягкое нежное и слегка липкое тесто. Оставляем тесто при комнатной температуре на 10 минут, затем обминаем и делим на 4 одинаковые части. Формируем колобки. Каждый колобок раскатываем скалкой в тонкий пласт толщ

Блины дрожжевые ИНГРЕДИЕНТЫ дрожжи (свежие, или сухие - 2,5 ст.л. ) — 50 гр. соль — 1 ч.л. сахар — 2 ст.л. яйцо куриное — 4 шт. молоко — 5 стак. мука пшеничная — 5 стак. масло сливочное (или маргарин) — 200 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сначала делаем опару. В двух стаканах теплого молока разводим дрожжи и добавляем 3 стакана муки. Все хорошо перемешиваем и ставим подходить в теплое место на 30-40 минут.По истечении указанного времени опара должна увеличиться примерно в 2 раза, в нее добавляем соль сахар, растопленное масло, растертые желтки (заранее отделить желтки от белков), остальную муку размешиваем и постепенно доливаем оставшееся теплое молоко. Хорошо все размешиваем, можно м