Баклажаны по-ташкентски на зиму. Самый вкусный рецепт.

Они ароматные и вкусные, можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнять ими любое другое.
Ингредиенты:
Баклажаны — 2 кг
Помидоры — 2 кг
Лук — 1 кг
Болгарский перец — 1 кг
Морковь — 500 гр
Чеснок — 70-80 гр (две головки)
Соль — 2 ст. л. Добавляйте соль по вкусу.
Сахар — 2-3 ст. л. по вкусу
Масло растительное — 250 мл
Уксус 9% — 3 ст. л
Петрушка — 30-50 гр (крупный пучок)
Черный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
1. Приготовление начинается с нарезки баклажанов. Беру 2 кг баклажанов, срезаю все ненужное и очищаю их частично, оставляя как бы в виде зебры. Вы можете очистить их полностью или

ЧУДО ТЕСТО НА КЕФИРЕ

Чудо тесто на кефире настоящий помощник на кухне! Мягкое, пышное, нежное, легкое, воздушное и такое простое в приготовлении! Это было первое тесто, которое я приготовил и испек из него пирожки, теперь оно самое любимое! Пирожки получаются пышными и очень вкусными, а тесто можно использовать, как для жарки, так и для выпечки.
Мука 2-2.5 стак.
Кефир 1 ст.;
Растительное масло 2 ст.л.;
Сахар 2 ч.л.;
Соль 1\2 ч.л.;
Сода 2\3 ч.л.
Муку высыпаем в глубокую посуду, но не всю, часть муки оставим. Добавляем соль и сахар и перемешиваем.
Берем глубокую емкость в которой будем замешивать тесто и высыпаем часть муки, делаем в центре небольшое углубление и выливаем кефир, добавим

Еще один супербыстрый рецепт яблочного пирога

Ингредиенты для пирога:
Яйца – 3 шт.
Сахар – 75 грамм (1/3 стакана)
Соль – щепотка
Ванильный сахар – 8 грамм (1 столовая ложка)
Масло сливочное – 100 грамм (7 столовых ложек), растопленное
Мука – 150 грамм (1 стакан)
Разрыхлитель – 10 грамм (2 чайные ложки)
Яблоки – 3 шт. (~300 грамм), очищенные и нарезанные ломтиками
Для начинки:
Сахар – 3 ст.л.
Корица – по вкусу
Приготовьте тесто:
Разогрейте духовку до 180°C (356°F). В большой миске взбейте яйца с 75 г сахара, солью и ванильным сахаром, пока смесь не станет легкой и воздушной. Постепенно добавляйте растопленное масло и продолжайте перемешивать до однородной массы.
Просейте вместе муку и р

Почему я никогда не готовила картошку по этому рецепту? Вкус картофеля просто бесподобен!

Ингредиенты:
3 картофеля
5-6 ст л картофельного крахмала
Сыр пармезан (по желанию)
Петрушка, нарезанная
Соль
Подсолнечное масло для жарки
Для соуса:
4 столовые ложки сметаны.
Пучок зеленого лука.
Пучок укропа.
3 зубчика чеснока.
1 чайная ложка паприки.
лимонный сок (по вкусу).
1 чайная ложка горчицы.
соль, черный перец.
подсолнечное масло.

Потрясающая замена Колбасе ! СуперБыстрый маринад , который сделает мясо мясо сочным и мягким

Мясо свинины — 2-3 кг.
Для маринада:
Горчица — 2-3 ст.л.
Соль — 2-3 ч.л.
Чёрный молотый перец — 1 ч.л.
Кориандр — 1 ст.л.
Зира — 1 ст.л.
Чеснок — 5-7 зубчиков
Соевый соус — 50-60 мл.
Подсолнечное (оливковое) масло — 1 ст.л.
Если не покупать колбасу, то что есть на завтрак? Или вот другой вопрос: как же быть со всеми бутербродами и быстрыми перекусами, если исключить колбасу?
Мы уже и забыли когда в последний раз покупали колбасные изделия в магазине. Особенно сейчас, в колбасу повсеместно добавляют различные усилители вкуса и вообще непонятно что.
Как хорошо, что есть отличное решение, с которым вы

Удивительно вкусное масло

Знаете ли вы, что если в пачку масла добавить чеснок, зелень, перец, кинзу и гвоздику, а затем топить его до тех пор, пока оно не станет прозрачным, то получится невероятно вкусное чесночное топлёное масло, которое по-современному называется «Гарлик Гхи».

Вкусный салат

Ингредиенты:
3 кг зеленых помидоров
1 кг сладкого перца
1 острый перец
1 кг моркови
1 кг репчатого лука
Приготовление:
Для приготовления салата нам понадобятся: 3 кг зеленых помидоров, 1 кг сладкого перца, 1 острый перец, 1 кг моркови и столько же репчатого лука. Все овощи я нарезаю произвольно и соединяю в одной емкости. Затем добавляю 80 г соли и 200 г сахара.
Тщательно перемешиваю овощи, чтобы они дали сок. После этого ставлю емкость на огонь, добавляю 300 мл растительного масла и варю 20 минут. В конце добавляю 100 мл 9% уксуса и даю покипеть еще 5 минут.
Готовый салат разливаю по стерильным банкам,
закатываю, переворачиваю и укутываю.

Яичница с помидорами

Завтрак — это основа хорошего дня, и он должен быть разнообразным. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом восхитительного завтрака, который можно приготовить всего из трёх ингредиентов!
1. Первым делом необходимо нарезать узбекский томат. Яйца следует слегка перемешать, чтобы белок и желток объединились.
2. В сковороду добавляем сливочное масло и тушим помидоры до состояния соуса. Для усиления вкуса можно добавить щепотку сахара, соль и чёрный молотый перец. Из помидоров получается очень вкусный соус!
3. Затем тонкой струйкой вливаем яйца в сковороду и готовим до желаемой консистенции. Когда яичница будет готова, перекладываем её на тарелку и украшаем зеленью.
Этот з

Готовим песочное печенье из трех ингредиентов

Дорогие друзья, сегодня мы с вами займемся удивительным процессом — будем готовить печенье всего лишь из трех простых ингредиентов! Приготовьте свои блокноты, устраивайтесь поудобнее, и давайте приступим!
Ингредиенты:
210 грамм сливочного масла
50 грамм сахара (для теста)
250 грамм муки
Щепотка соли (она необходима для вкуса)
50 грамм сахара (для присыпки)
Приготовление:
1.Для начала нам потребуется 210 грамм размягченного сливочного масла и 100 грамм сахара, которые нужно разделить пополам: 50 грамм пойдут в тесто, а 50 — для присыпки. Тщательно перемешайте масло с сахаром, затем добавьте просеянную муку и щепотку соли. Всего муки

Здравствуйте! Сегодня мы будем готовить сахарные плюшки — вкус, знакомый с детства.

Ингредиенты:
Мука: 600-700 г
Молоко: 150 мл
Вода: 150 мл
Яца: 2 шт.
Схар: 50 г
Сухие дрожжи: 7 г
Соль: 0,5 ч. ложки
Растительное масло: 80 мл
Ванильный сахар: по вкусу
Сахар для подсыпки: 150 г
Сливочное масло: 50 г
Приготовление:
Начните с теста. Смешайте дрожжи с мукой.
В другой емкости взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью.
Соедините молоко и воду. Для более сладкого вкуса можно использовать только молоко.
Влейте растительное масло в смесь.
Добавьте подготовленную муку и замесите тесто. Оно должно быть мягким и не липнуть к рукам.
Накройте тесто пищевой пленкой и уберите в холодильник на оди

Намазка на бутерброды из кабачков

Если у вас переросли или залежались кабачки, то этот рецепт — идеальный способ их использовать!
Ингредиенты:
Кабачки — 2 штуки
Плавленый сыр — 2 штуки
Морковь — 1 штука
Лук — 1 штука
Чеснок — 2 зубчика
Укроп — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с разогретым подсолнечным маслом в течение 2 минут.
Затем добавьте натертую морковь и жарьте еще 2 минуты.
После этого выложите нарезанные кабачки, посолите, поперчите и жарьте еще 2 минуты.
Затем накройте сковороду крышкой и тушите 10 минут, периодически перемешивая.
После того как кабачки приготовятся, дайте им остыть.
Затем взбейте все ингредиенты в блендере

Заливной пирог с вареньем, в котором начинка не оседает на дно, а остаётся в центре.

Это пирог с секретом! Для его приготовления используются самые простые ингредиенты, которые всегда есть в доме. С этим рецептом справится даже начинающая хозяйка. А результат – мягкий, пористый и очень вкусный пирог.
Секрет его приготовления очень прост, и вы сами сможете его узнать, посмотрев видео.
Заливной пирог с вареньем, в котором начинка не оседает на дно, а остаётся в центре. - 966458322623
Рецепт: пирог с вареньем
Ингредиенты:
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Молоко — 100 мл
Сахар — 120 г
Яйцо — 2 шт.
Растительное масло — 80 мл
Соль — 1/4 ч. л.
Варенье — 300 г
Способ пригото

Фуршетные пирожки с грибами и картофелем

Эти восхитительные пирожки настолько вкусны, что гости всегда просят завернуть их с собой! А приготовить их совсем несложно.
Ингредиенты:
Для теста:
-1 яйцо
-200 грамм сметаны
-1/2 чайной ложки соли
-4 столовые ложки растительного масла
-1 чайная ложка разрыхлителя с горкой
-350 грамм муки (+- 20 грамм)
Для начинки:
-250 грамм грибов
-1 луковица
-масло для обжаривания
-соль и перец по вкусу
-250 грамм картофельного пюре
-зелень по желанию
Приготовление:
1. Соедините яйцо, сметану, соль и масло в миске и тщательно перемешайте. Затем добавьте разрыхлитель и муку и замесите мягкое и эластичное тесто. Уберите его в холодильник на некоторое время, чт

Банановый торт со сгущенным молоком без выпечки за 5 минут

Ингредиенты
200 г (7 унций) печенья
90 г (3,1 унции) масла
3 банана
400 мл (13,5 жидких унций) жирных сливок (33% жирности)
200 мл (6,7 жидких унций) молока
8 г (0,3 унции) агар-агара
150 г (5,3 унции) сгущенного молока с сахаром
Приготовьте корочку :
Измельчите печенье в мелкую крошку с помощью кухонного комбайна или поместите его в герметичный пакет и раздавите скалкой.
Растопите масло в микроволновке или на плите.
В миске смешайте крошки печенья и растопленное масло до однородной массы. Выложите смесь на дно формы размером 20 x 15 см (8 x 6 дюймов), чтобы получилась ровная корочка. Разровняйте ее обратной стороной ложки. Помести

Полезный совет для хозяек

Теперь я знаю, как избежать жирных брызг и рыбного запаха в квартире. Я с удовольствием ем жареную мойву и рекомендую это блюдо вам.

Быстрый и экономичный: воздушный пирог с вареньем

Ингредиенты:
2 яйца
4 столовые ложки сахара
Ванилин по вкусу
5 столовых ложек растительного масла
5 столовых ложек молока
5 столовых ложек муки
2 чайные ложки разрыхлителя
Абрикосовое варенье для начинки
Приготовление:
Смешайте яйца с сахаром и ванилином. Взбейте смесь венчиком или миксером до однородной массы.
Влейте молоко и перемешайте.
Добавьте растительное масло и перемешайте.
Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в смесь. Тщательно перемешайте венчиком, чтобы тесто стало однородным.
Застелите форму пергаментом, смажьте маслом и посыпьте мукой. Вылейте часть теста в форму.
Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 15-20 мину

Гуляш по рецепту 1954 года

Ингредиенты:
-Говядина — 700 г
-Репчатый лук — 1 шт
-Томатная паста — 3 ст. л. с горкой
-Вода — 800 мл
-Мука — 1 ст. л.
-Сливочное масло
-Растительное масло
-Лавровый лист
-Черный молотый перец
Способ приготовления:
Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его на сливочном масле с добавлением растительного.
Выложите нарезанную говядину в сковороду и обжаривайте в течение 20 минут.
Посыпьте мясо мукой и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
Залейте томатной пастой, разведенной в бульоне или воде.
Посолите, добавьте лавровый лист и черный молотый перец.
Выставьте минимальный огонь и тушите под закрытой крышкой в течение 1,5 часа
Когда говядина станет мягкой, снимите г