Закрученные корейские пончики

#пончики
Ингредиенты:
3 стакана муки (360 гр) + пара ложек на раскатку теста;
2 ст. л. сливочного несоленого масла;
1 упаковка сухих дрожжей (около 7 гр);
5 ст. л. сахара;
1 стакан молока (250 гр)
1 яйцо;
½ ст. л. соли;
растительное масло для жарки;
½ ст. л. корицы.
Приготовление корейских пончиков
Сливочное масло растопить, добавить в него стакан молока, 2 ст. л. сахара, ½ ст. л. соли, тщательно размешать, пока не растворится сахар. Затем вбить яйцо, снова перемешать. Всыпать сухие дрожжи.
Добавить 3 стакана (360 гр) муки, замесить мягкое тесто. Накрыть и поставить в тёплое место для увеличения теста в два раза
Когда тесто поднялось первый раз, обминаем его

Кабачковые котлеты

#котлеты
Ингредиенты
Фарш -800 гр.
Кабачок -350 гр.
Лук большой -1 шт.
Чеснок -4 зуб.
Морковь средняя -1 шт.
Яйцо -1 шт.
Укроп, Зеленый лук
Специи: соль , черный перец, смесь сушеных томатов.
Панировочные сухари-3 ст.л.
Готовим:
Натираем кабачок (если влаги много, слегка нужно будет отжать, я не отжимала )
Лук пропускаем через блендер , либо мелко нарезаем , либо натираем на крупной тёрке.
Чеснок пропускаем через пресс.
Морковь натираем на крупной тёрке.
Зелень мелко нарезаем.
Все это вместе соединяем в одной миске , добавляем яйцо, специи, и панировочные сухари, перемешиваем и немного отбиваем.
Обжариваем котлеты на небольшом количестве растительного масла с обе

Пирог «Проще простого» на кефире

#пироги
Ингредиенты
Кефир – 250 мл. (1 стакан)
Манная крупа – 200 гр. (1 стакан)
Сахар -200 гр. (1 стакан)
Мука -140 гр. (1 стакан)
Растительное масло -100 мл. (1/2 стакана)
Разрыхлитель -1 ч.л.
Отмерим 140 грамм муки, добавляем 1 ч.л. разрыхлителя и перемешиваем.
В миску вливаем 250 мл кефира, 200 грамм манной крупы, 200 грамм сахара, ванильный сахар, 100 мл растительного масла
Перемешиваем и теперь постепенно добавляем муку с разрыхлителем, тесто готово. Берем подходящую форму у меня 19 см на 19 см.
Равномерно распределяем тесто. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 40 минут, до готовности или ориентируйтесь по своей духовке.
Выним

Невозможно оторваться! Легкий и витаминный салат из брокколи

#салаты
Ингредиенты:
брокколи - 300 г
куриное филе - 200 г
грецких орехов - 50 г
Кинза - 15 г
майонез - 1,5 ст/л
соль
черный перец молотый
чеснок по вкусу
В кастрюле довести воду до кипения, кинуть туда брокколи, как только пройдет 5 минут брокколи нужно откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Долго варить не рекомендую иначе она потеряет свой вид и полезные свойства.
Приятного аппетита

Удивительно новый вкус привычного салата с крабовыми палочками!

#салаты
Ингредиенты:
крабовые палочки – 200 гр
кукуруза консервированная - 1 банка
огурцы – 3-4 шт.
яйца вареные – 5 шт.
соль по вкусу
зеленый лук – 2-3 шт.
Ингредиенты для заправки:
майонез – 150-180 гр
сыр твердый – 100 гр
укроп – пучок
горчица – 1 ч.л
черный перец по вкусу
чеснок – 1-2 зубчика (по вкусу)
Приготовление:
В глубокой миске сочетаем: нарезанные огурчики, крабовые палочки, зеленый лук, вареные яйца и консервированную кукурузу. Солим по вкусу.
Для заправки в миску к майонезу добавляем натертый на мелкую терку сыр твердый, мелконарезанный укроп, горчицу, черный пе

Вкуснее любого торта. Пирог на сковороде, который можно готовить на все праздники

Ингредиенты:
Мука — 300 г;
Сахар — 130 г;
Яйца — 3 шт.;
Сметана — 3 ст.л.;
Растительное масло — 100 мл;
Молоко — 80 мл;
Ванильный сахар — 10 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Сода — 0,5 ч.л.
Для начинки:
Финики — 100 г;
Грецкие орехи — 70 г;
Мед — 2 ст. л.
Готовим:
Высыпаем в миску с яйцами ванильный и обычный сахар, взбиваем миксером до образования белой пены. Вливаем в пену растительное масло, продолжаем взбивать.
Добавляем в смесь сметану, взбиваем до однородности. Вливаем в смесь молоко, высыпаем половину от общей массы муки, всыпаем разрыхлитель. Замешиваем густое тесто, в которое высыпаем остатки муки.
Гас

Пирожки теперь не делаю: нашла рецепт проще, вкуснее и полезнее

Ингредиенты:
3 яйца;
2 стакана молока;
750 гр муки;
1ст.л. яблочного уксуса;
сахар;
соль;
10 картофелин;
приправа по вкусу;
сливочное масло.
Приготовление:
Чтобы приготовить эти вкусняшки с картофелем, которые понравятся абсолютно всем, возьмём 10 некрупных картофелин, сварим и оставим на некоторое время. Это будет начинка. Теперь перейдём к приготовлению теста. Для того чтобы приготовить тесто, возьмём 3 яйца, смешаем с 2 стаканами молока, добавим немного соли и сахара, 1 ложку уксуса. Теперь замешаем крутое тесто. Оно не должно прилипать к рукам.
Теперь тесто разделим на 8 одинаковых частей, можно для этого воспользовать

Все дело в начинке! Обязательно добавьте этот ингредиент!

#рулеты #закуски
Ингредиенты:
Баклажаны
Соль
Растительное масло
Начинка:
Творожный сыр
Фета (можно заменить)
Чеснок
Кинза
Грецкие орехи

Такое вкусное печенье на кефире, что хочется готовить его каждый день

Ингредиенты:
Мука-350 грамм,
сахар-3 ст.л,
кефир-150 мл,
раст. масло-70 мл,
яйцо-1шт,
разрыхлитель-1ч.л.
ванильный сахар-8 г,
соль по вкусу.
Посыпка:
тростниковый или обычный сахар-3 ст.л.
Готовим:
В миску вбиваю яйцо, добавляю три столовые ложки сахара, немного ванильного сахара и щепотку соли. Затем вливаю растительное масло и кефир. Всё тщательно перемешиваю венчиком. Важно, чтобы кефир был комнатной температуры.
Вводим в смесь разрыхлитель и постепенно всыпаю часть просеянной муки.
Муку добавляю поэтапно, в два или три приема, в зависимости от консистенции теста.
Продолжаю перемешивать сначала венчиком, з

Нестандартный салат с красной капустой

#салаты
Ингредиенты:
Краснокочанная капуста
Кукуруза
Кислота 2 ст.
Майонез 1 ч. л.
Лимонный сок
Соль, черный перец.
Укроп

Яблочный пирог с заварным кремом. Вкуснее шарлотки

Продукты:
молоко, 250 мл;
сахар, 50 г;
яйцо, 1 шт;
крахмал кукурузный, 15 г;
ванилин по вкусу.
Для теста:
яйца, 2 шт;
яблоки, 2 шт;
сахар, 100 г;
молоко, 100 мл;
мука, 200 г;
ванилин по вкусу;
разрыхлитель, 1ч.л.
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты для крема, взбиваем венчиком или миксером и варим на небольшом огне, постоянно перемешивая до густой консистенции. Снимаем с плиты и оставляем остужаться.
Яблоки очищаем от кожуры и режем тонкими дольками или кусочками.
Для теста смешиваем яйца с сахаром и взбиваем до стойкой и густой массы, не меньше чем 5 – 7 минут.
Соединяем муку с разрыхлителем и просеиваем частями в массу, вымеши

СЫРНЫЕ БЛИНЫ С ЗЕЛЕНЬЮ

#Блины
Ингредиенты
• 150г твердого сыра;
• 150г муки;
• 350 - 400 мл молока;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 2 яйца;
• 2 столовых ложки подсолнечного масла;
• укроп;
• 0,5 ч. л соли;
• 1 ч. л сахара.
Приготовление:
1. Берем глубокую тарелку, разбиваем в неё яйца, добавляем молоко, соль и сахар. Слегка взбиваем. Просеиваем муку и добавляем разрыхлитель. Размешиваем получившееся тесто, чтоб не было комочков.
2. Берем сыр и трем его на терке. Добавляем в тесто, после чего размешиваем.
3. Режем укроп на маленькие кусочки и добавляем в тесто вместе с подсолнечным маслом. Тщательно размешиваем. По желанию можно пропустить через пресс немного чеснока.
4. Разогреваем с

Очень легкий и пикантный салат с авокадо и нутом

#cалаты
Помидоры, перец, лук, сыр Фета, авокадо, подсушенный в духовке вареный нут + заправка (оливковое масло, соль, мед, горчица, перец молотый, соевый соус, лимонный сок.

Сельдь под шубой «Полосатая»

#салаты
Ингредиенты:
Сельдь (готовое филе) – 300 г
Свекла (отварная) – 250 г
Картофель (отварной) – 200 г
Морковь (вареная) – 200 г
Яйца куриные (вареные) – 3 штуки
Лук репчатый – 2 штуки
Майонез – 180 мл
Молотый черный перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Нарежьте селедку и лук на мелкие кусочки. Вареные овощи и яйца очистите, натрите на терке.
На дно тарелки выложите слоями рыбу, лук и картофель. Посолите, поперчите и щедро смажьте майонезом.
Сверху аккуратно выложите полосочками свеклу, яйца и морковь. Старайтесь чередовать светлые и темные ингредиенты.
Добавьте узоры из майонеза и отправьте готовый салат на 2 часа в холодильник.

Лапша как в ресторане за 10 минут

#лапша
Ингредиенты:
‣ куриное филе – 300 г
‣ болгарский перец – 1 шт
‣ лапша быстрого приготовления – 2 пачки
‣ соевый соус – 3-4 ст.л
‣ яйца – 1 шт для подачи
‣ приправы и зелень – по вкусу
Лапша как в ресторане за 10 минут

Хачапури по-аджарски

Ингредиенты (на 10 порций):
- 1 кг муки
- 250-300 мл воды или молока
- 1 ст л сахара
- 15 г сухих или 50 г свежих дрожжей
Для начинки:
- 1 кг молодого сыра (натереть)
- 10 яиц
- 200 г сливочного масла (нарезать на 10 кусков)
Приготовление:
1. Дрожжи с сахаром разведите теплой водой или молоком и оставьте в теплом месте на 30 минут. Замесите тесто, оставьте для расстойки на 1,5 часа.
2. Периодически обминайте тесто. Затем разделите на 10 одинаковых шариков, раскатайте в овальные лепешки, выложите на смазанный маслом противень, на каждую насыпьте сыр, сформируйте бортики и выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке до тех пор, пока сыр не расплавится, а тесто не при

Идея для быстрого перекуса Получилось вкусно

#завтрак
Ингредиенты:
Тесто слоеное дрожжевое - 500 гр
Колбаса докторская - 200 гр
Сыр - 200 гр
Два желтка + 1 ст л молока для обмазки
Колбасу и сыр натираем на терке. Раскатываем тесто, выкладываем начинку. Скручиваем в рулет. Нарезаем порционными кусками. Каждый кусок прижимаем рукой и немного раскатываем скалкой. Выкладываем на противень и смазываем желтком с молоком. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 гр на 15-20 минут. Получается 16 штук.