Гениальная и очень простая закуска, которая станет жемчужиной праздничного стола

#закуски
Ингредиенты
Крекеры соленые – 140 г
Крабовые палочки – 90 г
Яйца – 2 шт.
Сыр твердый – 70 г
Чеснок – 5 г
Майонез – 40 г
Соль – по своему вкусу
Укроп свежий – 15 г
Приготовление:
Яйца отварите в течение 10 минут в кипящей воде. После этого остудите в холодной воде. Яйца очистите от скорлупы и натрите на мелкой терке. Отправьте в глубокую миску. Твердый сыр натрите на мелкой терке и добавьте к яйцам. Крабовые палочки натрите на средней или мелкой терке. Добавьте к другим ингредиентам. Приправьте начинку солью по своему вкусу, однако учитывайте, что крабовые палочки и сыр уже могут быть солеными.

Вкусная цветная капуста, запеченная в духовке. Простой и быстрый рецепт!

#цветнаякапуста
Ингредиенты:
Цветная капуста – 1 шт.
Соль
Черный перец
Копченая паприка – 1-2 ч. л.
Оливковое масло – 3 – 4 ст.
сыр Пармезан – 50 г.
Выпекать 25-30 минут при температуре 200°С.
Петрушка
Приятного аппетита!

Самый простой способ приготовить хрустящую мойву

#мойва
Ингредиенты:
Мойва - 1кг
Мука - 4ст.л.
Панировочные сухари - 4ст.л.
Соль по вкусу
Приготовление:
Рыбку складываем в пакет или миску с крышкой, добавляем соль, муку и панировочные сухари. Трясет буквально 10 секунд и обжариваем на сковороде.
Приятного аппетита

Ваши гости будут поражены! Праздничный салат за 10 минут! Всегда готовлю на Рождество!

#салаты
продукты:
6 куриных ножек или 2 куриные грудки отварить заранее до готовности
смазать 2-3 столовыми ложками майонеза
твердый сыр 200 гр
Заранее отварить 4-5 яиц.
тонко нарезать 2 луковицы и мариновать не менее 1 часа
для маринада - вода 500 мл, сахар 2 столовые ложки, уксус 3-4 столовых ложек
Нарежьте 2-3 помидора небольшими кубиками.
выложить все продукты слоями
Приятного аппетита!

Бесподобные БУЛОЧКИ с Творогом! Нежнейшее, пуховое тесто и сочная, вкусная, творожная начинка

#булочки
Ингредиенты:
Молоко тёплое 400 мл
Сахар 100 г
Соль 1/3 ч.л
Яйцо 1 шт
Сливочное масло 100 г
Мука 700 - 750 г
Таорог 200 г
Сахар 3 ст.л

Шоколадный пирог с кабачком

#десерты
Ингредиенты:
1 кабачок среднего размера
какао 30 г
мука 200 г
сахар 50 г
соль щепотка
ванильный сахар 1 ст.л.
мятный сахар 1 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
растительное масло 30 мл
любой джем, у меня абрикосовый 2 ст.л.

Готовила этот яблочный пирог впервые

Рецепт этого яблочного насыпного пирога принадлежит болгарской кухне. В этом рецепте нет яиц и молока, а ингредиенты есть дома почти всегда. Такой вкусный и простой пирог – прекрасная альтернатива шарлотке, тем более, готовится он намного проще. Яблоки выбирайте обязательно кислые и сочные, иначе пирог может не получится. Суть в том, что яблочный сок должен пропитать сухое тесто. По желанию
можно обавить лимонный сок, цедру лимона, корицу.
Ингредиенты:
Яблоки кислые и сочные (обязательно) — 1250 гр (вес уже натертой массы)
Манная крупа – 1 стакан (130 гр)
Мука – 1 стакан (160 гр)
Сахар – 1 стакан (210 гр)
Разрыхлитель – 2 ч.л. (10 гр)
Щепотка соли
Ваниль

Рогалики из слоеного теста с повидлом — быстрый и вкусный десерт

Ингредиенты:
- Слоеное бездрожжевое тесто — 500 г
- Повидло (яблочное, абрикосовое или любое другое) — 200 г
- Яйцо — 1 шт. (для смазывания)
- Сахарная пудра — для посыпки
Способ приготовления:
1. Разморозьте слоеное тесто (если оно замороженное) и слегка раскатайте его на присыпанной мукой поверхности.
2. Разрежьте тесто на треугольники. Каждый треугольник должен быть примерно одинакового размера.
3. На широкий край каждого треугольника положите 1-2 чайные ложки повидла.
4. Сверните треугольники, начиная с широкого края, формируя рогалики.
5. Выложите рогалики на противень, застеленный пергаментной бумагой.
6. Взбейте яйц

Пончики из моей юности, как я их люблю

Для теста:
- 1,5 стакана теплого молока (300 мл)
- 3 столовые ложки сахара
- 1 пакетик сухих дрожжей (10гр)
- 2 яйца
- 1 чайная ложка соли
- 1 пакетик ванили
- 5- 5,5 стакана муки
- 80 г размягченного сливочного масла
Для украшения:
-200 г темного шоколада
-100 грамм белого шоколада

Уже половину урожая моркови так съели и не надоедает: Морковчаник, спасибо маме, напомнила рецепт

Были на даче у родителей, мама приготовила в этот раз нам морковчаник. Помню раньше его бабушка все время готовила, даже моя дочь нелюбительница моркови уплетала за обе щеки, теперь постоянно просит приготовить его дома.
Ингредиенты:
Морковь — 600 гр
Сливочное масло – 40 — 50 гр
Соль — 1/2 ч.л.
Яйца — 6 шт
Молоко — 200 мл
Готовим:
Все просто: морковь очистим, вес очищенной моркови 600 грамм, кладем в кастрюлю заливаем водой, ставим на плиту и отварим до готовности.
Сливаем воду, даем остыть, теперь режем кубиками. Берем противень, смазываем сливочным маслом, кладем на дно грамм 40-50, кла

Ветчина домашняя

Понадобится:
Ровный кусок окорока - 1,5кг
Вода - 1л.
Соль - 110гр.
Специи - черный, белый, душистый перец, пара гвоздичек, сушеный острый перчик.
Приготовление:
Подготовим рассол. В литр чистой воды добавим соль, специи, поставим на огонь и доведем до кипения. Выключим огонь и полностью охладим. Теперь берем шприц и обкалываем мясо рассолом со всех сторон. Это не только позволит мясу равномерно просолиться, но и позволит вам потренироваться и набить руку, чтобы не бояться ставить уколы домашним. Будете ставить укол, представьте, что перед вами просто ветчина :). Укладываем обколотое мясо в емкость, заливаем оставшимся рассолом, придавливаем гнетом и убираем в холодное мес

Вкусная хрустящая квашеная капуста — классика зимних заготовок

Квашеная капуста — это традиционная заготовка, известная своими полезными свойствами и ярким вкусом. Она остаётся хрустящей, насыщенной витамином C и прекрасно сочетается с любыми блюдами. Этот рецепт поможет вам приготовить идеальную капусту на зиму!
Ингредиенты:
Белокочанная капуста — 2 кг
Морковь — 2-3 шт.
Соль — 2 ст. л. (без горки)
Сахар — 1 ст. л. (по желанию, для лёгкой сладости)
Лавровый лист — 2-3 шт.
Перец чёрный горошком — 5-7 шт.
Способ приготовления
Капусту очистите от верхних повреждённых листьев. Нарежьте её тонкой соломкой. Можно использовать нож или специальную шинковку для капусты.
Морковь очистите и на

чень удачное и вкусное тесто для пиццы

Ингредиенты:
тёплая вода 300 мл.
дрожжи 8 гр.
соль
растительное масло 50 гр.
мука 400-450 гр.
Приготовление:
Ингредиенты смешать и в тепло - подняться, примерно час. Потом выместить и на стол раскатывать. Если тесто липнет к рукам, не спешите добавлять муку, добавьте немножко растительного масла, тесто будет не забитое и не тугое, а пышное и воздушное. Начинка - любая. Выпекать при 180 гр. 15 мин. Результат на видео.

Мойва в точности, как на море готовят. Подсмотрел кляр у рыбаков Мойва рыбка очень вкусная:

жирненькая, нежная, только вот запах доставучий. Причем я бы сам ел ее в удовольствие, а жена ругается, что кухня потом целый день проветривается. Что ж, эта проблема оказалась легко решаемой.
Нужен маринад, достаточно соленый и с пряностями.
И кляр.
Ну и сама рыба должна быть свежайшей, конечно. После заморозки не всегда угадаешь, порой замораживают уже лежалую. На всякий случай оттаивайте ее в пакете в холодильнике, а потом проверяйте. Правильный дефрост уже залог сочности, да и несвежую рыбу вы сможете оперативно выбросить. А если она оказалась свежей, с хорошим рыбным запахом, без душка, то пригот

Салат со свеклой и кукурузой

Легкий, интересный и без майонеза!
Ингредиенты:
• свёкла – 1 шт.
• кукуруза – 1 баночка
• лук красный
• маринованный огурец – 2 шт.
• чеснок – 1 зубчик
• соль, перец
• растительное масло
• зелень

Универсальное тесто, которое готовится на молоке и кефире.

Ингредиенты
кефир и молоко по 125 мл;
дрожжи свежие, 15 г;
масло сливочное, 50 г;
сахар, 30 г;
яйца, 2 шт;
соль щепотка;
сода, 2 г;
мука, около 550 г.
Процесс приготовления
Теплые молоко смешиваем с дрожжами. Вымешиваем о растворения.
Муку просеиваем и смешиваем с сахаром, солью, содой, перемешиваем.
Яйца смешиваем с размягченным сливочным маслом, кефиром, перемешиваем.
В муке делаем углубление и выливаем молоко с дрожжами, перемешиваем и вливаем сдобу. Вымешиваем сначала лопаткой, потом стол присыпаем мукой и вымешиваем тесто руками, добавляя немного муки. Тесто должно быть мягким и эластичным, не липким. Вымешиваем минут 10.

Обалденная пицца на сковороде за 10 минут

- 1 яйцо
- 5 ст. л. сметаны
- 5 ст. л. муки
- немного соли
Начинка - по вкусу
Всё перемешать и вылить на разогретую сковородку. Накрываем крышкой и жарим 2-3 минуты на маленьком огне. Затем переворачиваем и смазываем кетчупом или аджикой. Добавляем начинку и жарим под крышкой пока не расплавится сыр. Это очень вкусно!