Ох, и вкусна скумбрия домашнего посола!

Давайте её засолим. Голова нам не понадобится, и хвостик тоже. Удаляем внутренности вместе с чёрной плёнкой. Разрезаем рыбку на две части и промываем.
В одну ёмкость насыпаем соль, скумбрию также натираем солью снаружи и внутри. Все кусочки укладываем в ёмкость, накрываем крышкой и убираем на сутки в холодильник.
После того как рыбка просолилась, промываем её от соли и нарезаем на порционные куски, примерно по 2 см. На дно банки выкладываем репчатый лук, пару лавровых листов и перец горошком. Затем укладываем слоями рыбу, заливаем растительным маслом и ставим на часок в холодильник.

КРАБОВЫЙ САЛАТ

400 гр крабовых палочек
70-80 гр сыра
4 яйца
1 среднее яблоко
2 средних огурца
4-6 ст л майонеза

Торт Ленивый МЕДОВИК за 30 минут! НА СКОВОРОДЕ! Без раскатки коржей!

#десерты
Ингредиенты:
Тесто:
130 г сливочного масла
120 г мёда
сода, 1,5 ч.л.
яйца 3 шт.
сахар 120 г
мука 200 г
Пропитка:
60 г сахара
80 мл воды
1 ст.л. коньяка
Сахар растворить с водой, добавить коньяк, полностью охладить.
Крем:
сметана 30% 450 г
сливки 33% 300 г
сахарная пудра 100 г
экстракт ванили 1 ч.л.

Вкуснейшая пузанина идеальна в нарезку на праздничный стол

#закуски
Ингредиенты:
1,7 кг (целая пузанина)
1 ст.л соли
3 веточки свежей мяты
1 ч.л розмарина
пучок укропа
0,5 ч.л перца Чили, если любите остро, можете добавить на свой вкус
1,5 ст.л сладкой паприки
1 ч.л черного перца
30 мл растительного масла
5 зубчиков чеснока, через пресс

Салат слоёный на праздничный стол " Снежный король" Вкусный нежный салат с красной рыбой.

#салаты
Продукты:
красная рыба 200 г
крабовые палочки 250 г
яблоко 1 шт.
яйца 4 шт.
сыр 200-250 г (моцарелла)
майонез
соль перец по вкусу
укроп

Угощение на обед или ужин

Необходимые ингредиенты:
2 картофеля
2 яйца
1 луковица
Соль, перец
50 мл молока
50 мл масла
Зелень по вкусу
Способ приготовления:
Картошку чистим, разрезаем вдоль на четвертинки, затем нарезаем тонкими ломтиками. Луковицу также чистим и режем четвертинками.
На сковороде разогрейте масло, добавьте картофель и обжарьте его на среднем огне под крышкой до золотистого цвета. Добавляем лук и обжариваем все вместе 3-4 минуты, также под крышкой.
Тем временем взбейте яйца с молоком, солью и перцем. Добавляем картофель с луком, хорошо перемешиваем и перекладываем состав на сковороду, смазанную сливочным маслом.Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне, пока она

Соленые перцы на зиму

Банка на 5 литров
Ингредиенты:
( Вес только в чистом очищенном виде)
Перец ЗЕЛЕНЫЙ - 2 кг.300 Гр.
Капуста - 4 кг.
Морковь -150 гр. часть в капусту в сыром виде и горсть оставьте для зажарки.
Соль-500 гр. (начинка должна быть очень соленой, потому что перцы вытягивают из нее соль.
Чеснок-50 гр.
Лавровый лист-4 средних листа покрошить мелко в начинку.
Укроп сушеный 1 ст.л. Можно зонтики укропов использовать.
Чебрец сухой~1-2 ч.л.
Для зажарки:
Масло растительное-300 гр.
Лук- 300 гр.
Морковь-50 гр. из 150 общей массы.
Перец красный - 120 гр.
Зеленый перец -100 гр.
Помидоры- 100 гр.
Заливка из соли :
На 1 литр воды : 50 гр. соли. Перемешать до полного растворения и залить

Горячие бутерброды готовы сразу

ингредиенты:
150 г салями
100 г сыра
1 помидор
Зеленый лук
1 столовая ложка майонеза
Хлеб
Зелень
Остальные ингредиенты для начинки (по вкусу)
Способ приготовления:
Помидор вымойте, удалите корешок и нарежьте небольшими кубиками. Салями нарезаем кубиками, сыр натираем через мелкую терку, зелень мелко рубим.
Смешайте ингредиенты в миске, а затем добавьте майонез.
Нарезаем хлеб, выкладываем ломтики на противень, застеленный бумагой для выпечки. На каждый ломтик выкладываем начинку, толстым слоем 1,5-2 см.Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Время выпечки зависит от каждой отдельной духовки.

Печёная картош ка с селёдочкой, сыром и зеленью

1. Картошку "в мундире" отвариваем или запекаем.
2. Нарезаем селёдочку вдоль, а потом небольшими кубиками.
3. Укропчик измельчаем и добавляем к селёдке. Теперь добавляем творожный сыр, всё перемешиваем.
4. Надрезаем картошку, аккуратно прокалываем её изнутри вилкой.
5. Теперь выкладываем начинку - красиво намазываем. Это просто мягчайшая "Пища Богов"! Реально, мягчайшая.

Домашняя пастрами из куриной грудки – вкусно и полезно

800 г куриной грудки
750 мл воды
1 чайная ложка перца горошком
2 столовые ложки соли
2 ложки сахара
2-3 лавровых листа
2 ложки меда
2 столовые ложки масла
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка паприки
2-3 зубчика чеснока
молотый черный перец
1. Сначала моем куриную грудку и разделяем ее на две части.
Налейте воду в миску. Добавьте соль, сахар, перец, лавровый лист и хорошо перемешайте. Поместите мясо в полученный маринад и поставьте в холодильник до следующих суток (24 часа).
По истечении этого времени достаньте мясо из чаши и промойте его под проточной водой. Отдельно смешайте соевый соус с паприкой, черным перцем и толченым

Ленивые шницели

Ингредиенты:
Филе 500г
Сыр 70г
Яйцо 1шт.
Мука 35г/2ст.л.
Сметана 50г
Соль, специи (у меня куркума, суш.чеснок, чёрный перец, паприка)
Зелень, лук по желанию

Острая сырая аджика: быстрый рецепт с ярким вкусом

Девчата, срочно сохраняйте рецепт самой вкусной сырой аджики, по мнению моего мужа!
1. Берём 3 кг вкусных спелых помидоров, добавляем 1 кг болгарского перца, 200 г очищенного чеснока, пять острых перцев. Все овощи измельчаем с помощью кухонного комбайна.
2. Далее добавляем три столовые ложки соли, две столовые ложки сахара и 50 мл девятипроцентного уксуса. Всё хорошенько перемешиваем.
3. Разливаем по стерильным банкам, закрываем стерильными крышками и храним аджику в холодильнике.

Салат из резанных помидор на зиму

Ингредиенты:
Помидор – 3кг
Лук репчатый – 600г
На банку 1 литр:
Душистый перец – 4горошины
Черный перец горошек – 6горошен
Гвоздика – 2шт
Маринад на каждую слитую банку 1 литр:
Соль – 15г (2ч.л. без горки)
Сахар – 40г (6ч.л. без горки)
Растительное масло – 20г (2ст.л.)
Уксус 9% - 2ст.л.
Помидоры лучше взять плотные и мясистые. Хорошо помыть и нарезать дольками. Если помидоры продолговатые, то на 4 части. Лук нарезать полукольцами. Сложить овощи в удобную емкость и хорошо перемешать. Банки хорошо помыть, крышки прокипятить. Положить в банки душистый перец, черный перец, гвоздику, уложить помидоры с луком и залить кипятком на 15 минут. Затем воду из банок

Научила сестра из Америки, удивила всех моих гостей! Таких вкусных куриных крылышек я еще не ела!

Рецепт:
куриные крылышки - 2 кг
соль- 1 ст.л. без горки
черный молотый перец- 1/2 ч.л.
чеснок- 3 зубчика
томатная паста- 2 ст.л.
светлое пиво - 1 стакан
в холодильник на 3-4 часа
запекать в заранее разогретую
духовку t 200°С 30 минут
салат:
сырая красная свекла- 1 шт небольшая
консервированная кукуруза
пекинская капуста...
горчица в зернах - 1 ч.л.
соль по вкусу
красный лук- 1/4
растительное масло
Приятного аппетита!

Самая вкусная шарлотка.Вкуснейший пирог!

Нежное песочное тесто, ароматные, сочные яблоки и сметанный крем- это невероятно вкусно!
Продукты:
тесто -
мука 350 г
сахар 150 г
сливочное масло или маргарин 180 г
сметана 60-80 г
яйцо 1 шт.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
соль щепотка
яблоки кисло- сладкие 3-4 шт.( крупных)
сметана 250 г
сахар 120 г
ванильный сахар 10 г
диаметр формы 22 см
---------------------------------------
другие варианты песочного теста ---
мука 370 г
масло или маргарин 200 г
сахар 100 г
яйцо 1 шт.
соль 1 щепотка
разрыхлитель 1,5 ч.л.
--------------------------------
мука 260-280 г
масло сливочное 100 г
сметана 100 г
сахар 100 г
разрыхлитель 1 ч.л.
-------------------------------

Домашние мини пиццы из детства!

#Пицца
Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Вода 200 мл
Сахар 1 ст.л
Соль 1 ч.л
Яйцо 1 шт
Дрожжи 1,5 ч.л
Растительное масло 60 мл
Мука 700 г

Запеканка спаржей и вялеными томатами

#запеканка
Ингредиенты:
Яйцо куриное - 4 шт.
Цветная капуста - 100 г
Спаржа - 100 г
Горошек зеленый - 50 г
Томаты вяленые - 5 шт.
Сыр твердый - 20 г
Сыр сулугуни 50 гр
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Прованские травы

Салат с хрустящими баклажанами и помидорами

Для приготовления понадобится:
Баклажаны
Твердый сыр
Помидоры
Майонез
Чеснок
Соль и черный перец по вкусу
Панировка:
Мука
Яйца
Панировочные сухари

Пицца с кабачком, получается быстро, вкусно и сытно

#пицца
Ингредиенты:
Кабачки 1 шт
Яйца 2 шт
Соль 0.5 ч.л
Кефир 200 мл
Разрыхлитель 0.5 ч.л
Мука 100 г
Зелень
Растительное масло 20 мл