Как быстро готовить?

Когда мне лень, всегда готовлю этот десерт. «Наполеон» в стакане»: просто пальчики оближешь.

Съедают за 2 минуты
Ингредиенты:
Масло сливочное 120 гр,
мука пшеничная 180 гр,
сахар 1,5 ст. л.,
соль 1 щепотка,
молоко 300 мл,
сахар 60 гр,
желток куриного яйца 2 шт,
мука пшеничная 2 ст. л.,
масло сливочное 30 гр
Приготовление песочной крошки:
Насыпьте муку в глубокую миску. Добавьте соль и сахар.
Натрите холодное сливочное масло на крупной терке.
Тщательно перемешайте массу до получения песочной крошки.
Обжарка крошки:
Выложите полученную крошку на сковороду.
Поставьте сковороду на плиту на умеренный огонь.
Обжаривайте до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы не подгорело.

Это самый простой рецепт песочного теста, на основе которого я пеку большинство выпечки.

Продукты:
1. Мука— 300 гр
2. Масло сливочное — 150 гр
3. Яичный желток — 2 шт
4. Соль — щепотка
5. Вода — 6 ст. ложек
Для сладкой выпечки добавьте 4 ст. ложки сахара
Приготовление:
1. Смешайте муку и щепотку соли. Добавьте холодное масло и порубите ножом, руками вымесите, чтобы смесь стала похожа на крошку.
2. Добавьте желток и 4 столовые ложки ледяной воды. Вымешайте до однородности, при необходимости добавьте еще воду .
3. Слепите из теста шар и заверните в пленку. Отправьте в холодильник на 30 минут.
4. Наше песочное тесто готово к выпеканию. Можете печь из него печенья, пироги с разнообразными

Пирог «Проще простого» на кефире

Ингредиенты
Кефир – 250 мл. (1 стакан)
Манная крупа – 200 гр. (1 стакан)
Сахар -200 гр. (1 стакан)
Мука -140 гр. (1 стакан)
Растительное масло -100 мл. (1/2 стакана)
Разрыхлитель -1 ч.л.
Отмерим 140 грамм муки, добавляем 1 ч.л. разрыхлителя и перемешиваем.
В миску вливаем 250 мл кефира, 200 грамм манной крупы, 200 грамм сахара, ванильный сахар, 100 мл растительного масла
Перемешиваем и теперь постепенно добавляем муку с разрыхлителем, тесто готово. Берем подходящую форму у меня 19 см на 19 см.
Равномерно распределяем тесто. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 40 минут, до готовности или ориентируйтесь по своей духовке.
Вынимаем пирог

Пиде "Турецкая пицца"

#обед
Ингредиенты:
Мука - 600 гр
Вода - 300 мл
Соль, сахар - по 1 ч.л.
Сухие дрожжи - 5 гр
Начинки могут быть абсолютно разные: мясной фарш, сыр, любые доступные овощи, зелень, колбаски или суджук, яйцо и пр.

Фруктовый торт клубника в шоколаде

#торты
Ингредиенты:
Бисквит:
Яйца - 6 шт
Сахар - 160 г
Муа - 150 г
Какао - 30 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли ,до пышной массы. Смешать все сухие ингредиенты и добавить в яичную массу в 2-3 приема. Перелить в форму дм 23-24 см и выпекать в заранее разогретой духовке при 160’С 35-40 минут. Бисквит остудить, переложить в пакет и отправить в холодильник на на ночь, если время позволяет. Разделить на три части.
Крем:
Творожный сыр - 300 г
Сливки 33% - 500 г
Сахарная пудра - 130 г
Все ингредиенты сложить в чашу миксера и взбить на средней скорости до пышной массы.
Пропитка:
Вода + сахар
Начинка бананы 2 шт, клубника
Ганаш

Красная рыба в духовке с раздавленным картофелем

#рыба
Ингредиенты на 2 порции:
Филе красной рыбы ~ 200 г
Картошка - 2 небольших
Розмарин
Чеснок - 1 зубчик
Оливковое масло
Мед - 1/2 ч ложки
Зернистая горчица - 1/2 ч ложки
Соль, перец
Приготовление:
Картофель помыть, положить в кастрюлю, не очищая от кожуры, и залить холодной водой. Поставить на огонь и варить около 25 минут после закипания.
Выложить картофель на противень, застеленный бумагой для выпечки и раздавить стаканом. Посолить и поперчить, добавить немного розмарина, разрезанный пополам чеснок (перед подачей убрать), полить оливковым маслом.
Сверху выложить филе красной рыбы. Смешать столовую ложку оливкового масла с зернистой г

Куриный шашлык

#мясо
Ингредиенты:
Филе - 700 гр
Лук большой
Соевый соус - 3 ст ложки
Томатная паста - 1 ст ложка
Соль - 1/2 с.л.
Смесь перцев
Приготовление:
Филе нарезаем на небольшие кубики. Добавляем лук соевый соус, томатную пасту, соль и перец.
Все перемешиваем и маринуем в холодильнике минимум на 1 час. Затем нанизываем на шпажки и обжариваем на растительном масле, на среднем огне, с двух сторон. Подаём на лаваше с петрушкой или кинзой

Бакинское печенье

#печенье
Ингредиенты:
•120 г сливочного масла
•60 г сахарной пудры
•1 среднее яйцо (либо 50 г белков)
•200 г муки
•0,5 ч.л. разрыхлителя (по жел.)
•Щепотка соли, ваниль по желанию
Приготовление:
Взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой до белой пены. Затем добавляем яйцо, соль, разрыхлитель, еще взбиваем и добавляем муку. Выкладываем тесто в кондитерский мешок. Отсаживаем печенье на противень, делаем мокрым пальцем углубление и выкладываем любой джем. Выпекаем при 190 градусах 10 минут

Тефтели с рисом в томатном соусе

#ужин
Ингредиенты:
Фарш - 600 гр.
Рис - 80 гр.
Специи для фарша по вкусу
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Мякоть томатов протертая - 350 гр.
Сметана - 2 ст.л.
Специи для фарша /соль-по вкусу
Сахар
Черный перец
Приготовление:
Рис отварить до полуготовности, репчатый лук(1 шт.)порезать мелким кубиком, добавить рис и лук к фаршу, добавить яйцо, соль, специи для фарша и хорошо перемешать.
Слепить из фарша небольшие шарики обжарить на растительном масле с двух сторон до корочки и убрать пока на тарелку.
На другой сковороде обжарить мелко нарезанный репчатый лук ,добавить протертые томаты ,сметану ,соль по вкусу,перец ,1 ч.л. сахара и все хорошо перемешать.
Выло

Запечённый сладкий картофель (батат) с разными начинками

#обед
Ингредиенты:
Сладкий картофель - 4 шт
Соль,черный перец
Сливочное масло - 40-50 г (на 4 картофеля)
Начинка 1:
Смесь зелени
Овощной салат (греческий)
Кукуруза консервированная
Начинка 2:
Жареный фарш с овощами
Сметана
Авокадо
Соус чили по желанию