Тоpт «Коpовка»
Pецепт вкуснейшего тоpта, который похож по вкусу на очень популярную когда-то конфету на топленом молоке
![😍](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f60d@2x.png)
![💥](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f4a5@2x.png)
Ингредиенты:
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
Для коржей:
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Пшеничная мука — 280 г
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Сливочное масло — 170 г
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Сахар песок — 90 г
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Очищенный несолёный арахис — 150 г
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Яйца — 2 шт
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Разрыхлитель
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
Крем:
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Жирная сметана — 450 г
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Варёная сгущёнка — 450 г
Приготовление:
1) Арахис обжариваем на сухой сковороде; Затем измельчаем в блендере;
2) Масло комнатной температуры + сахар - хорошо взбиваем миксером на максимальной скорости;
3) Добавляем яйца и ещё раз перемешиваем;
4) Муку + разрыхлитель - перемешиваем и просеиваем в тесто; перемешиваем;
5) Затем вымешиваем тесто примерно 5 минут;
6) Формируем колбаску и упаковываем тесто в пищевую плёнку; Убираем в холодильник на час;
7) Делим тесто на 8 частей; Раскатываем каждый кусочек нужным диаметром с форму для выпечки (Я сначала раскатывала скалкой, затем растягивала уже руками);
8) Отправляем каждый корж в духовку на ≈ 7 минут на 170°; (без формы)!
9) После выпекания коржи остужаем;
10) Сгущенку + сметану – перемешиваем;
11) Сборка торта: каждый корж промазываем кремом и укладываем стопкой друг на друга;
12) Также делаем кремную верхушку и бока; затем посыпаем бока арахисом
Форма 20см
Комментарии 1