Рецепт из «поваренной книги» моей бабули: Сладкий Хворост на кефире

— 0,5 л кефира
— 2 яйца
— 4 ст. ложки сахара (получается не очень сладко, если хотите послаще добавить еще)
— 3-4 ст. ложки растительного масла
— 0,5 ч. ложки соли
— 0,5 ч. ложки соды (погасить)
— муки около 5-6 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще)
— по желанию — ванильный сахар или корица
Приготовление:
1. Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить на 20 минут.
2. Затем посыпать стол мукой, раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр (если хотите тонкий хворост то раскатать тоньше).
3. Нарезать пласты на небольшие прямоугольники, в середине прорезать отверстие и через отверстие вывернуть один конец хвороста.
4. Жарить с 2-х сторон в разогретом растительном масле. Масла должно быть достаточно, при необходимости масло можно понемногу подливать.

Беру кефир и готовлю вкуснейший завтрак!

Ингредиенты:
500 мл кефира;
250 гр муки;
10 гр сухих дрожжей;
3 яйца;
50 мл подсолнечного масла;
1 ст.л сахара;
½ ч.л соли.
Все ингредиенты комнатной температуры.
Перемешайте муку с сухими дрожжами и сахаром.
Вылейте в сотейник кефир.
И добавьте воду.
Нагрейте кефир до тёплого состояния. Затем частями вылейте кефир в муку.
Замесите тесто и оставьте его при комнатной температуре на 30 минут.
Смешайте отдельно яйца, сахар и соль.
Затем влейте яичную смесь в тесто.
Добавьте растительное масло.
Снова дайте тесту подойти при комнатной температуре полчаса.
Жарьте блинчики на сковороде, смазанной маслом, до румяности с двух сторон.
Если тесто слишком густое и плохо растекается по сковороде, можете добавить в него немного тёплой воды. Консистенция теста зависит от жирности кефира, поэтому может понадобиться дополнительно её отрегулировать.
Готовые блинчики смажьте сливочным маслом.

Габонская гадюка (Bitis gabonica)

Действительно является уникальным представителем семейства ямкоголовых змей. Она известна своим характерным внешним видом — у нее широкая, треугольная голова и крупные, ярко выраженные крыловидные надбровные чешуйки. Эти змеи обладают впечатляющим окрасом, который помогает им маскироваться среди листвы и грязи, что делает их менее заметными для потенциальных хищников и добычи.
Эта змея обитает в тропических лесах и саваннах Западной и Центральной Африки. Габонская гадюка предпочитает оставаться на земле и часто зарывается в листву, чтобы избежать обнаружения. Она имеет одну из самых сильных ядовитых слюней среди всех змей, что делает её опасной для добычи и возможных угроз.
Её поведение довольно спокойное, и часто она предпочитает избегать общения с людьми. Однако, если она чувствует угрозу, может атаковать, начиная с мощного укуса. Габонская гадюка играет важную роль в экосистеме, контролируя популяцию мелких млекопитающих и других животных.