Матнакаш - армянский традиционный хлеб

Так понравился, что теперь готовлю часто!
Опара:
вода 560г (тёплая)
мука 200г
дрожжи 1п (11г)
сахар 20г
Тесто:
мука 600г
соль 1 ч.л с хорошей горкой

Чем огурцы подкормить?

Огурцы нуждаются в подкормках на протяжении всего сезона.
После пересадки огурцы начинают подкармливать через 12-14 дней азотными удобрениями, чтобы помочь им нарастить мощный листовой аппарат. Можно использовать мочевину 1 ст. ложку на 10 литров воды или травяной настой 1 литр настоя на 10 литров воды.
Если вы готовите травяной настой, то желательно делать его на основе крапивы, которая богата питательными веществами. Добавьте в травяной настой немного земли, примерно 1 литр, но не добавляйте золу — она блокирует азот.
Ещё многие добавляют сахар или варенье в зелёную бродилку, но и это делать не рекомендуется, потому что тогда меняется формула самого настоя. Да, уходит неприятный запах, но азотного удобрения в нём становится меньше. Лучше добавить Эм-препараты.
После того, как начнут закладываться первые огурчики, желательно подкормить растение удобрением с большим содержанием фосфора и калия, но не забывайте и про азот.

Котлеты из духовки

Получаются по вкусу не хуже чем жареные, даже более сочные и мягкие внутри с хрустящей ароматной корочкой. Последнее время готовлю только таким способом, очень вкусно и полезно.