Рецепт моченых яблок в банке

Теперь я готовлю моченые яблоки только так! Этот рецепт прост и удивительно вкусен, и я с удовольствием с вами им поделюсь.
Ингредиенты для моченых яблок (на 2 кг):
- 2 кг небольших яблок
- 3 литра воды
- 150 граммов сахара
- 2 столовые ложки соли
- 150 граммов меда
- Листья винограда и смородины (по желанию)

Приготовление:

1. Начните с того, чтобы тщательно промыть яблоки под холодной водой. Затем аккуратно уложите их в большой эмалированный таз.
2. Приготовление маринада: В отдельной кастрюле соедините воду, соль, сахар и мед. Поставьте смесь на огонь, доведите до кипения и дайте немного увариться, чтобы все компоненты хорошо растворились.
3. Заполнение банки: Снимите кастрюлю с огня и сразу же вылейте горячий маринад на яблоки в таз. Затем добавьте предварительно промытые листья винограда и смородины для аромата.
4. Создание условий для брожения: Накройте яблоки плоской тарелкой и поставьте сверху груз (можно использовать банку с водой). Это поможет удерживать яблоки под поверхностью маринада. Оставьте таз для брожения при комнатной температуре на срок около двух недель.
5. Упаковка: По истечении времени брожения, аккуратно переложите готовые моченые яблоки в стерилизованные банки. Процедите маринад и залейте им яблоки в банках.
Желаю вам хорошего дня и отличного настроения! Наслаждайтесь вашим вкусным угощением!

Сочные и хрустящие чебуреки

Ингредиенты:
Мука высшего сорта - 500 г
Соль - 1 ч.л
Горячая вода - 250 мл
Растительное масло - 2 ст.л
Сметана и майонез - 1 к 1
Свежий укроп
Сухой чеснок
Фарш свинина-говядина - 400 г
Репчатый лук - 300 г
Свежая кинза - 30 г
Вода - 150 мл
⁣⁣
Приготовление:
Готовую начинку убираем в холодильник на час, а готовое тесто убираем туда же на пол часа. Тесту надо отдохнуть.
Раскатывайте тесто максимально тонко, но без фанатизма, иначе порвётся.
Жарить в горячем масле примерно по 3 минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!