Красную смородину перебрать, намыть, дать лишней жидкости стечь. Затем пересыпать в эмалированную посуду, добавить воду, поставить на небольшой огонь и проварить - ягодки должны лoпнуть и дать сок.
Ягоды вместе с жидкостью процедить через мелкое сито или марлю. Полученный ягодный сок снова перелить в кастрюлю(желательно еще раз процедить через марлю, чтобы не попали косточки ), добавить сахар и после закипания вaрить 15-20 минут.
Сок должен едва-едва булькать. Джем снять с огня и сразу разлить по стерилизованным банкам, закрыть плотно крышками. Банки завернуть в одеяло и оставить до полного остывания, примерно на сутки. Готовый джем хранить в прохладном месте, но желательно в холoдильнике.
Напишите в комментариях свои рецепты
Больше полезного в моей группе, присоединяйтесь
Урожайный сад и огород
▶ Здесь вы узнаете, не только, как получить богатый урожай, но и найдёте интересные рассказы для отдыха
▶ Автор: агроном-почвовед, писатель – Мухлынина Анастасия Николаевна
▶ Любое использование материала с канала, запрещено авторским правом гл. 70 ГК РФ.
▶ по вопросам: 4253683@mail.ru
Никакой варки, никакой воды! Только витамины убиваются. Смородину давить и сок процедить. Добавить сахар и мешать до растворения. Если лень, то чуточку подогреть, мешая. Залить в стерилизованные банки и в холодильник на хранение. Всё!
А я воду не добавляю. Смородину и сахар подогреваю, протираю через мелкое сито. Потом довожу до кипения и в банки. Сколько хранится не знаю, съедают всё.
Автоклав- это вещь и ботулизма не будет, витамины все сохраняет. Варенье варите ,сколько минут?, а в автоклаве я варю 10 минут- даже цвет сохраняю и ягодки все целые
После автоклава остаются только белки, жиры и клетчатка..... Всё сложное-нежное и витамины в том числе разрушается.... Мойте руки с мылом после похода в туалет - и будет вам счастье.... Да, понюхайте розу после автоклава, и цвет сохранится .... Но что не так то ???? Запаха нет ?? А почему варенье должно сохранить запах и вкус и пользу? Роза в веник превращается, а малина в компост не превращается ..... ?
У многих эти прекрасные цветы не дают пышных бутонов, поэтому сегодня рассмотрим подкормки, которые помогают им цвести и давать полную отдачу.
Как только появятся молодые ростки, залейте в ямку у корней раствор аммиачной селитры (15 г. на 10 л. воды). 2 и 3 этап - на стадии появления бутонов и на стадии их цветения внесите 7-8 г. аммиачной селитры, 5-6 г. калийной соли и 10-12 г. суперфосфата. 4 этап - когда цветение уже закончится, внесите 5-6 г. калийной соли и 10-12 г. суперфосфата.
Бесплатная подкормка для гортензий. Банановая кожура и правила её использования
Некоторые садоводы ещё не знают, что банановая кожура – это настоящее сокровище для садоводов. Данный продукт богат калием и фосфором. Эти ключевые компоненты, которые способствуют развитию сильных и здоровых не только овощных культур, но и цветов.
Комментарии 14
Только витамины убиваются.
Смородину давить и сок процедить. Добавить сахар и мешать до растворения. Если лень, то чуточку подогреть, мешая. Залить в стерилизованные банки и в холодильник на хранение. Всё!
Всё сложное-нежное и витамины в том числе разрушается....
Мойте руки с мылом после похода в туалет - и будет вам счастье....
Да, понюхайте розу после автоклава, и цвет сохранится ....
Но что не так то ????
Запаха нет ??
А почему варенье должно сохранить запах и вкус и пользу?
Роза в веник превращается, а малина в компост не превращается ..... ?