Любимая Дача

Ферментированная мята!

Если вы любите изысканные чaи, то приберегите сушeные листики мяты и мелиссы.
Листья поместить в пакет и отправить замораживаться на двадцать четыре часа.
После достать листья и нашинковать. Полученная масса из листьев должна быть переложена на плоскую поверхность и распределена в один слой.
Накрываем кондитерской бумагой, прижимаем тяжелым на четыре часа. После того как листья начнут издавать аромат, ферментацию можно окончить.
Листики просушиваем в помещении с хорошей вентиляцией. Желательно это сделать на открытом воздухе без прямого освещения.

Шнитт-лук: идеальный овощ для стильного цветника!

Для этого лука не обязательно искать место в огороде – он идеально впишется в любой цветник! Этот тот случай, когда приятное совмещается с полезным.
Шнитт-лук, он же лук скорода (Allium schoenoprasum) – многлетник. Листочки у него тонкие и их очень-очень много, за счет чего куст всегда выглядит декоративно. 
А уж когда зацветает, – глаз не оторвать! Обилие розовых или сиреневых цветков, собранных в шаровидные соцветия, способно удивить даже любителя цветов. Именно поэтому шнитт часто высаживают не в огород, а на клумбы.  
Обычно его высаживают по переднему краю миксбордера. Но он будет отлично смотреться и группами, например, с чистецом и

Солянка с лисичками и капустой на зиму!

Солянка с капустой и грибами - популярная заготовка на зиму. Сегодня я предлагаю приготовить консервы с лисичками, которые предварительно нужно поджарить на масле отдельно. Можно грибы отварить, но с жареными получается вкуснее. Такую соляночку можно подавать как холодную закуску или готовый гарнир к основным блюдам, можно добавлять ее в щи, овощное или мясное рагу.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 1 кг
Морковь - 150 г
Лук репчатый - 100 г
Лисички свежие - 300 г
Масло подсолнечное - 100 мл
Томатная паста - 2 ст.л.
Вода - 300 мл
Соль - 1 ч.л.
Лавровый лист - 3 шт.
Перец горошком - 8 шт.
Паприка сушенная - 1 ч.л.
Получается примерно 2 пол

Обрезка крыжовника: сроки и правила!

Крыжовник светолюбив, поэтому нельзя допускать загущения кустов. А чтобы куст был правильно сформирован, обрезку следует проводить в 3 этапа:
сразу после уборки урожая – удалить старые побеги, на которых ягод либо не было, либо завязалось очень мало, из побегов, выросших в основании куста, оставить 4–5 самых сильных, а остальные удалить;
в конце июля – начале августа – прищипнуть все однолетние приросты, чтобы они лучше ветвились.
будущей весной, до распускания почек – вырезать все поломанные, переплетающие, тонкие и больные побеги, также те, что лежат на земле, а у всех остальных – обрезать верхушки до первой сильной боковой веточки.

Надежный способ борьбы с ложной мучнистой росой на огурцах!

Расцвет этой болезни приходится на июль, когда огурцы активно плодоносят. Определить ее нетрудно – сначала на листьях появляются маслянистые зеленые пятна. Они начинают быстро расплываться, снизу листья белеют и затем полностью засыхают. Увидели нечто подобное? Срочно прекращайте все поливы и подкормки!
При первых признаках болезни огурцы нужно обработать препаратом ХОМ – 40 г на 10 л воды. А чтобы он лучше прилипал к листьям, в раствор добавляют жидкое мыло. Но помните, срок ожидания у этого препарата – 20 дней, так в разгар плодоношения использовать его нельзя. Обработку нужно проводить загодя.
Когда урожай будет собран, грядки

Как правильно заготовить траву пустырника на зиму!

Пустырник собирают во время цветения, которое приходится на июнь-июль. В качестве лекарственного сырья используют соцветия (их нарезают между мутовками) и листья (их обрывают со стебля целиком). Все это смешивают и раскладывают тонким слоем в тени.
Когда трава высохнет, ее складывают в тканевые мешочки или бумажные пакеты и хранят в сухом помещении. Срок годности сушеного пустырника – 3 года.

Тля на розах: как избавиться от нее безопасно и эффективно!

Этот вредитель просыпается рано – уже в мае она создает колонии на молодых побегах. Есть разные способы борьбы с тлей, но самыми безопасными для человека, животных и пчел считаются биологические инсектициды. Они не накапливаются в листьях, их можно применять во время цветения.
Фитоверм – кишечно-контактное средство, вызывающее гибель насекомых через 72 часа после обработки, рекомендуется 2 – 3 обработки с интервалом от 7 до 20 суток;
Акарин – кишечно-контактное средство, которое начинает действовать через 4 часа после обработки и приводит к гибели тли в течение суток;
Искра-Био – кишечно-контактное средство, действует н

Компот из яблок и шиповника на зиму!

Осенью созревает шиповник, поэтому запасаемся компотом из этой замечательной ягоды и яблок. Чрезвычайно полезный и вкусный напиток для взрослых и детей. А в качестве консерванта используем лимон, который придает свой вкус и аромат.
Ингредиенты:
Яблоко - 200 г
Шиповник - 100 г
Сахар - 3 ст.л.
Лимон - 20 г
Вода - 700 мл
Получается 1 литровая банка компота
Для приготовления компота из яблок и шиповника на зиму потребуются ингредиенты, представленные на фото.
Яблоки помойте, разрежьте на дольки, удалите сердцевину.
Шиповник хорошо помойте. Удалите веточки и плодоножки.
Выложите шиповник в кастрюлю и залейте водой. Варите 5 минут с момента закипания

Как paзмножить смородину летом зелеными чepенками!

В июнe - июле верхушечные, не одревесневшие побеги нужно cpeзать. Длина верхушечного черенка – 10-15 см, не меньше.
Далее обopвите нижние листья и укорените череночки на глубину 1-2 междоузлия на грядке или в горшке.
Обильно полейте место посадки, а сверху сделайте мини-тепличку, чтобы меньше испарялась влага. Можно поставить сверху стеклянную банку или накрыть обрезанной пластиковой бутылью.
Через 20-25 дней ваши черенки нарастят приличные корешки и их можно будет пересадить на постоянное место.

Стоит ли подкармливать растения картофельными очистками!

"Опытные" дачники советуют сушить их всю зиму, а рано весной закопать под ягодные кустарники – смородину, крыжовник, малину. Якобы это очень полезно: в картофельных очистках есть калий. А значит, это отличная подкормка!
Но, давайте посчитаем. За сезон под черную смородину нужно внести 100 г калия – эту норму вы можете найти в любом справочнике для агронома.
В 1 кг клубней картофеля содержится около 5 г калия. Нам надо 100 г. То есть под каждый куст смородины нужно внести 20 кг очисток. А если в саду 10 кустов? С учетом, что сухие шкурки весят очень мало, вам нужно будет собрать гигантский объем!
Но и это не все – калий попадет в поч