Очень питательный и вкусный салат из советской кухни: “Обжорка” можно наесться и без гарнира
Салат “Обжорка” был придуман ещё в советское время, но за всё это время не потерял своей популярности, а только лишь приобрёл множество вариаций приготовления. Основными ингредиентами является мясо и солёные или маринованные огурцы. И конечно же своя изюминка салата - это зажаренные овощи. В любом варианте салат получается очень сытным и вкусным. Сегодня салат “Обжорка” готовим с говядиной.СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Кусок мяса опускаем в кипящую воду, снимаем пену и варим ~30 минут. После добавляем морковь, луковицу, перец горошком, лавровый лист, солим и варим еще ~30 минут, после даём остыть мясу в бульоне. Нарезаем соломкой и откидываем в миску.
Морковь нарезаем соломкой, обжариваем на сковороде, на растительном масле до золотистости и откидываем в миску к мясу.
Нарезаем лук, обжариваем на сковороде, на растительном масле до золотистости и откидываем в миску к моркови и мясу.
Нарезаем соломкой солёный огурец, откидываем в миску, добавляем измельчённую петрушку, солим, перчим, заправляем майонезом, тщательно перемешиваем и подаём к столу.
Нежный, сытный и очень вкусный салат, все продукты в нём можно почувствовать отдельно и как они в месте гармонируют и создают этот неповторимый вкус. Когда в тарелке остаётся совсем немного салата, появляются мысли о добавке, в этом и есть фишка салата “Обжорка”, сколько не съешь, кажется мало.
Как Вам такой рецепт салата Обжорка? Жду Ваши комментарии!
Если понравилось, ставьте класс
Делитесь рецептом с друзьями!!
Подписывайтесь на группу и заходите в гости - мы рады видеть всех!
Впереди много вкусной еды и рецептов!
Ссылка на короткий видео рецепт
салат "Обжорка" Подписывайтесь на наш Дзен канал, и заходите в гости - мы рады видеть всех!
@two_chefs_in_kitchen ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина (отварная) - 300 гр.
Морковь - 2 шт. (200 гр.)
Лук - 1 шт. (200 гр.)
Соленые огурцы - 2 шт. (200 гр.)
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное
Петрушка - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Майонез - по вкусу
Готовьте с любовью
Приятного аппетита
#еда #салат #обжорка #быстрыйсалат #закуска #сытныйсалат #советскаякухня #говядина #двашефанакухне #рецепты #напраздничныйстол #вкусныйсалат
Комментарии 3