Вкуснейшие помидоры по-армянски ![🍅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f345@2x.png)
Не устоять перед вкуснейшими помидорами по-армянски на зиму! Просто на этапе готовки распространяется потрясающий аромат, а когда помидорчики готовы, это вообще волшебство! Не могу не поделиться этим невероятно вкусным и ароматным рецептом, идеальным для приготовления заготовок на зиму.
Чтобы приготовить эти волшебные помидоры, нам понадобятся спелые и сочные помидоры, предпочтительно сортов, которые хорошо сохраняют свою форму и аромат. Также приготовьте свежие ароматные травы, такие как базилик, укроп, и петрушку - они придают неповторимый вкус и аромат вашим заготовкам.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Нарежьте помидоры на дольки и аккуратно разложите их по банкам. Внутрь каждой банки добавьте колечки лука, лавровый лист и немного чёрного перца горошком. Залейте банки крутым кипятком, накройте крышками и дайте постоять 15-20 минут.
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
В чаше блендера измельчите в кашу морковь, болгарский перец, чеснок, острый перец и пучки зелени (укроп, петрушку, базилик).
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Слейте воду из банок в кастрюлю и добавьте 100-150 мл воды, соль, сахар и измельченные овощи. Тщательно перемешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения и кипятите ровно 4 минуты. Затем добавьте 9% уксуса и сразу снимите с огня.
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Разлейте маринад по банкам, закройте крышками, переверните и укутайте в "шубу". Оставьте банки таким образом до полного остывания.
Получившиеся помидоры действительно потрясающие! Они будут ароматными, насыщенными и очень вкусными. Кроме того, маринад можно использовать для салатов и маринадов. Баночки с помидорами прекрасно хранятся даже при комнатной температуре в обычном шкафу.
![📝](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f4dd@2x.png)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Помидоры - 4 кг.
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Лук - 300 гр.
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Морковь - 250 гр.
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Болгарский перец - 250 гр. (2 шт.)
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Укроп - 1 пучок
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Петрушка - 1 пучок
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Базилик - 1 пучок
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Чеснок - 1 большая головка
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Перец чили - 2 шт.
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Лавровый лист - 4 шт.
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Душистый перец горошком ~ 20 шт.
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Гвоздика - 8 шт.
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Чёрный перец горошком ~ 40 шт.
МАРИНАД:
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Вода - сколько войдёт в банки
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Соль -70 гр.
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Сахар - 150 гр.
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Уксус 9 % - 100 гр.
Выход: 4 банки по 1,5 л.
Готовьте с любовью
![❤️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2764@2x.png)
Приятного аппетита
Подписывайтесь на группу и заходите в гости - мы рады видеть всех!
![😊](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f60a@2x.png)
Подписывайтесь на наш Дзен канал
@two_chefs_in_kitchen Впереди много вкусной еды и рецептов!
#еда #помидоры #помидорыпоармянски #заготовки #помидорыназиму #двашефанакухне #рецепты #маринованныепомидоры #вкусныезаготовки #закуска ![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями! Всем приятного аппетита
![🍽](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f37d@2x.png)