Вкусные и сытные палочки из куриной грудки.Под пиво - это невероятно вкусно!
Ингредиенты:
Куриная грудка - ~600 гр.
Лук репчатый - 1 головка
Чеснок - 2 зубчика
Лимон - 1 шт.
Перец чили - 1 перчик
Горочица - 2 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Соевый соус - 4-5 ст.л.
Зелень (петрушка или др.) - несколько веточек
Специи - по вкусу
Соль - 1 ч.л. или по вкусу
Вода - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Кунжут - 100 гр.
Панировочные сухари - 150 гр.
Растительное масло - 300 мл.
Приготовление:
1.В чашу блендера загрузить почищенные и некрупно порезанные лук, чеснок, кусочки лимона, перец чили, зелень, соевый соус, горчицу, мед, соль, специи (по вкусу). Залить воду.Измельчить.
2.Куриную грудку нарезать длинными полосками.
3.Переложить куриную нарезку в глубокую миску (контейнер). Залить приготовленным маринадом. Оставить мариноваться мясо на 1 час при комнатной температуре.
4.Вынимаем мясо.
5.Яйцо разбить, взбить вилкой добавить щепотку соли, перемешать. В отдельную тарелку насыпать панировочные сухари. В третью тарелку насыпать кунжутные семечки.
6.Обмакнуть кусочек филе в яйце, затем в панировочных сухарях.
7.Снова обмакнуть в яйце и в кунжуте.
8.В глубокую сковороду налить растительное масло (масла должно быть достаточно, чтобы образовалась хрустящая корочка), поставить на огонь.
9.Куриные палочки опустить в кипящее масло. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Не передерживайте на огне, чтобы мясо оставалось сочным!
10.Куриные палочки подавать можно как закуску.Нежнейшее мясо и хрустящая корочка. Или можно с любым гарниром и овощным салатом.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев