Вкусные рецепты.Сад и огород.

🍂 Причины пожелтения листьев у растений. ЭТО НУЖНО ЗНАТЬ. Если до осени далеко, а листья растений начали желтеть – это верный признак того, что им нездоровится. Мы расскажем о наиболее вероятных причинах изменения цвета листьев. Рано или поздно даже опытные садоводы сталкиваются с этим явлением. Причин, по которым листья растений приобретают нездоровый желтый окрас, может быть много. Чаще всего это связано с недостатком питательных веществ и необходимых микроэлементов. Однако не всегда листья меняют окрас по этой причине. ✔ Обычные причины пожелтения. Одной из самых вероятных причин пожелтения является чрезмерный полив. Прежде чем диагностировать другие симптомы, убедитесь, что вы не поливаете растения сверх меры. При повышенном увлажнении ограничьте полив. Если листья выглядят желтыми и поникшими, но верхний слой почвы при этом остается сухим, возможно, есть проблемы с дренажом почвы. Если это так, пересадите растение в подходящую емкость. Вторая распространенная причина – недостаток солнечного света. На него указывают обвисшие листья, теряющие естественный окрас. К счастью, эту причину довольно легко устранить – достаточно лишь переставить горшок на солнечный подоконник или поместить под лампу дневного света. Третьей причиной могут стать насекомые-вредители. Признаки повреждений могут различаться в зависимости от конкретного растения и вида насекомого. Но в целом они сводятся к двум основным моментам – наличию внешних повреждений (выгрызание, объедание, минирование, свертывание листьев и т.д.) и визуально наблюдаемых вредителей. Способ борьбы: опрыскивание листьев и побегов инсектицидами. Еще одним "поражающим" фактором является обезвоживание. Недостаток влаги также отрицательно сказывается на внешнем виде и здоровье комнатных растений. Листья становятся сухими и хрустят, когда их трогаешь. Исправить ситуацию поможет регулярный полив (не менее 0,5 л воды в неделю на дно растения). Но гораздо хуже, если растениям не хватает питательных веществ. Любому виду требуется от 12 до 15 микроэлементов и соединений, чтобы оставаться здоровым. И если чего-то начинает недоставать, цветок стремительно теряет привлекательный внешний вид. ✔ Чего не хватает растениям. Зеленые растения могут не только испытывать дефицит питательных веществ, но и стать жертвами насекомых-вредителей. Рассмотрим все возможные причины, вследствие которых листья меняют цвет. 1). Дефицит калия. Края и кончики листьев становятся желтыми, прожилки при этом не меняют цвет. Способ борьбы: положите у основания растения кожуру цитрусовых и добавьте питательный грунт, приготовленный на основе компоста. Также поможет подкормка сернокислым калием. 2). Нехватка азота. Желтеют кончики и прожилки листьев. Способ борьбы: замульчируйте почву в горшке компостом или кофейной гущей. 3). Недостаток кальция. Листья деформируются, приобретают неправильную форму, скручиваются и выглядят пожухлыми. Чаще всего это наблюдается, когда почва в горшке слишком кислая или, наоборот, щелочная. Для улучшения щелочной почвы добавляйте гипс, а для перенасыщенной – известь. 4). Отсутствие цинка. Листья будто выгорают и обесцвечиваются, прожилки при этом выпирают и становятся заметнее. Способ борьбы: подкормите растение сульфатом цинка или опрыскайте экстрактом из водорослей. Много цинка содержится, к примеру, в водорослях ламинарии. 5). Дефицит железа. Листья желтеют и уменьшаются в размерах, прожилки остаются зелеными и резче выступают над поверхностью. Чаще всего дефицит железа возникает на щелочной почве. Способ борьбы: подкормите растение сернокислым железом или хелатом железа. 6). Нехватка магния. Вокруг прожилок по контуру появляется белая окантовка. Способ борьбы: внесите удобрения, богатые магнием, либо сернокислый магний и известь. #Цветоводство #цветы #растения #flowers

Аппетитные чебуреки с сыром и картошкой Для теста: - 300 г кефира - 2 ст.л. сметаны - 100 г слив. масла или маргарина(растопить) - 2 яйца - 1/2 ч.л. соли - 800-900 г муки Начинка: - Около 1 кг картофеля - кусочек слив. масла - 100-150 г твердого сыра - пучок укропа - соль, перец по вкусу Приготовление: Для теста. Растопить сливочное масло. Смешать все ингредиенты (кроме муки), хорошо перемешать, постепенно добавить просеянную муку (муки добавлять столько, чтобы получилось тугое тесто) и очень тщательно вымешать. После замеса дать тесту отдохнуть минимум полчаса, накрыв полотенцем. Из этого количества ингредиентов получается примерно 1 кг 200-400г теста. Для начинки. Очищенный картофель отварить в небольшом количестве воды, слить воду, обсушить, размять и в горячий всыпать натертый на мелкой терке сыр, мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Добавить кусочек сливочного масла. Тесто делим на равные кусочки примерно по 40-50г (удобней всего воспользоваться весами). Если весов нет, то кусочки теста получаются размером с мандарин. Так же поступаем с начинкой. Мы приготовили равное количество теста и начинки (получается примерно по 25 штук). Каждый кусочек теста раскатываем в лепешку размером 10-15 см. На край лепешки кладем начинку, складываем пополам, прижимаем пальцами и придавливаем вилкой. Обжариваем с двух сторон на очень горячем растительном масле. Готовые чебуреки выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

🌺Каланхоэ. Секреты повторного цветения. 🌺 Купив пышущий здоровьем и буквально усыпанный цветоносами каланхоэ, мы надеемся на то, что новое растение будет радовать нас обильным цветением из сезона в сезон. Но чаще всего бывает наоборот, когда после длительного цветения и отдыха растение не зацветает вновь. Растение сильно вытягивается, а листочки становятся редкими. Причина кроется в неправильном уходе. ✅. Факторы, из-за которых каланхоэ не хочет цвести: ✔ 1. Мало солнечного света. Суккулент (представителем которого является данный цветок) очень любит солнце, хоть и относится к любителям короткого светового дня. Длительная жизнь в затемненном пространстве может стать причиной не только отсутствия цветков, но и гибели самого растения. ✔ 2. Перебои с поливом. В зимний период времени дефицит влаги является естественным процессом развития каланхоэ. Но вот летом цветок требует усиленного полива, чтобы продолжить свой цикл роста и цветения. ✔3. Повышенная влажность. Несмотря на любовь к обильному поливу, каланхоэ больше по душе сухой воздух. Опрыскивание может привести к заболеванию цветка. ✔ 4. Отсутствие обрезки. Сразу же после завершения периода цветения необходимо удалить старые цветоносы. В этот период, если ваш каланхоэ утратил привлекательную форму, следует обрезать все лишние побеги, где-то на две трети длины. После этого следует тщательно следить за растением и вовремя прищипывать появившиеся побеги. После удаления старых цветоносов и обрезки появляются новые побеги. Дайте им немного подрасти, и отщипните верхние листья. В месте прищипки через несколько дней вновь появятся молодые побеги. Как только вы заметите появление на них третьей пары листьев, снова делайте прищипку. Эту же процедуру следует проделать ещё раз с теми побегами, которые появятся после последнего прищипывания. Благодаря такому подходу вы сформируете плотный и пышный кустик. Чтобы обеспечить обильное цветение каланхоэ, следует помнить, что бутоны растение закладывает в период коротких дней при ярком освещении. Растение, недополучившее свет в этот период, вряд ли зацветет. Если окно, на котором стоит каланхоэ, выходит на южную сторону, примерный срок, когда нужно сделать последнюю прищипку, приходится на конец ноября. Если окно обращено на запад или восток – последняя прищипка может быть сделана в любое время с ноября по март. ✔5. Появление вредителей. Здоровое растение довольно устойчиво реагирует на атаки различных вредителей. Но переизбыток влаги делает его уязвимым перед мучнистой росой, серой плесенью, нашествием тли, паутинного клещика, мучнистого червеца и войлочников. ✔ 6. Соблюдение периода покоя. С начала осени в течение 1-2 месяцев температура должна быть в пределах от +7 ... + 12 °С, полив через 3-4 дня после подсыхания земляного кома, освещение не более 8 часов в сутки в течение месяца. ✔ 7. Каланхоэ – растение короткого дня. Кроме правильного ухода в течение года, следует в преддверии цветения (за один - два месяца до него) ежедневно убирать растение в темное место. Это необходимое условие для формирования пышных соцветий. С этой же целью можно накрывать каланхоэ черным пакетом, ведром, картонной коробкой подходящего размера, тем самым, сокращая его световой день до 8-10 часов (с 18-00 до 8-00 часов). Традиционно цветение растения наступает в феврале - апреле. После цветения каланхоэ необходим период покоя, чтобы восстановить силы. Увядшие цветоносы срезают, а вазон переносят на тенистый подоконник. В течение месяца его практически не поливают и не подкармливают. Спустя месяц растение переставляют в светлое место, возобновляют обычный полив. ✔8. Цветение. Для того чтобы цветение было регулярным, не забывайте проветривать помещение, в котором содержится каланхоэ, даже зимой. В летнее пребывание на свежем воздухе в саду или на балконе поможет растению не только прекрасно себя чувствовать, хорошенько подрасти, оставаясь крепким компактным кустиком, но и подготовиться к будущему цветению. Для хорошего самочувствия каланхоэ с марта до августа каждые две недели подкармливайте его удобрением для цветущих растений. Осенью для закладки цветных почек вносите удобрения для кактусов. В середине зимы раз в неделю опрыскивайте его препаратами «Бутон» или «Завязь» до тех пор, пока не появятся бутоны. Если это невзыскательное растение высажено в тесный вазон, растет в малоплодородной почве с примесью песка, и вы за ним правильно ухаживаете, оно просто обречено на пышное, продолжительное цветение! #Цветоводство #цветы #растения #flowers